福建省军民融合企业商会理事单位永辉彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心，依托永辉集团强大的全球供应链体系，彩食鲜现拥有超3万种商品品项。民以食为天，特别是在疫情期间，面对订单激增、需求骤增的情况下，彩食鲜展现出极强的供应链整合能力，积极配合政府各部门做好疫情防控工作；同时多措并举，稳产保供，稳定物价，驰援一线，尽一切努力保障消费者生鲜食材需求。

永辉彩食鲜，守初心、担使命、勇作为，号召所有一线员工提前上岗，坚守岗位！针对疫情防控期间的物资调配、商品供应等工作，彩食鲜各省区积极调配人手，对采购端、加工端、物流端等各环节进行针对性统筹管理，对米面粮油、蔬果肉禽等各类食材做好品种丰富的充足储备，并定时复查，随时响应食材需求。

彩食鲜火速调度物流团队和中央仓拣配人员高达80余人，快速联动，高效率制定物流配送计划。积极动员职工参与，发挥主人翁精神，合理排班、与商超门店协调行驶路线，增加车辆，提高配送频次，每天出车100多趟，高峰期达200余趟。坚持在最短时间内尽全力优先为医院、公安、部队、政企事业、工会系统等抗疫一线，准时输送足量、丰富、优质的食品物资（蔬果肉禽、米面粮油等生鲜产品和生活必需品）及医疗口罩、防护服等防疫物资。全国各地，都能见到彩食鲜人日夜兼程送货的忙碌身影。

据统计，福建彩食鲜供应永辉超市蔬果日均30万份，合计约150吨；肉品日均4万份，合计约30吨；水产日均30吨；干货日均60吨；部队及政府企事业单位食堂食材（鱼、肉、蛋、菜等）配送达300吨。发往永辉到家仓的货物日最高峰可达180吨，是平日的7倍，连续三十个小时不停歇发车。

为保证疫情期间物价稳定，彩食鲜还启动了食材保障及重点民生商品应急稳价工作，采购人员日夜奔波，严格把关，紧急调度，与供应商联手保货源，稳价格。与此同时，通过基地直采、基地合作等方式保障蔬菜的供应，每日新鲜运输。疫情期间工厂人员返岗困难，流水线人手不足的的情况下，彩食鲜招纳暂时停业的合作企业员工、调配后勤办公人员加入生产线，各区工厂生产线员工日夜奋战，加急生产，每日24小时运转，以保障品质优良的新鲜食材源源不断。同时，为让更多的居民在家中也能快速便捷地收到货物，彩食鲜第一时间投身永辉到家业务，为配送增速，为千家万户送去优质食材，帮助群众解决疫情期间生活物资采购不便的问题。

初心永擎，方可照亮前路；使命在肩，更需勇毅前行。关键时刻，彩食鲜人鼓起勇气，挺身而出，严防控，稳生产，保价格，坚守岗位用专业的服务、专业的团队和专业的精神，展现出一家优秀企业的社会责任和情怀担当，为打赢疫情防控阻击战提供了坚强的食材保障服务和有力的后勤支撑，成为最美的抗疫“鲜”锋，真正地与祖国“战”在一起，为中国加油！