9月15日，商会会员企业螺西施广西南宁三店齐开开店仪式在南宁举行。我商会副会长曾永杰、雷文军，驻会副会长兼秘书长卢爱任，常务理事张高山、廖桂良、周厚霖、农京禄、何树源、徐远强，理事廖立辉等一行40多人受邀出席。

螺西施品牌创始人兼董事长石青澄表示最初在他乡漂泊，工作疲惫的时候希望能找到一些熟悉的“依靠”，以此鼓励自己。相信很多背井离乡的小伙伴都一样，常常思念家乡的味道，因此，石青澄萌生了不管去到哪里，都要把螺蛳粉带在身边的念头，且一发不可收拾，从起初只为满足自己的食欲，到最后希望更多人体验来自柳州甚至广西的味道。从开始的一个人，依照母亲的手艺不断实验和研究，到后来成立螺西施这个品牌，已经历了5个多年头。在此沉淀的过程中，得到了北京广西企业商会大家庭的支持，遇到了桂粉文化的董事长曾永杰先生，可谓千里马遇伯乐。石青澄希望将螺西施打造成为一个小而美，精而全的现代文创米粉品牌。在传承经典的基础上，创新体验和丰富形式。她谈到，深知创业不易，也知道许多人都有创业梦想，小而美的设置是希望更多和自己一样怀揣创业梦想和热爱米粉的人可以通过轻盈的方式参与其中；麻雀虽小五脏俱全，对于产品品质与生活格调的追求，促使着螺西施在发展过程中逐步成为一个专注精品，呈现精致且空间使用率高的新兴载体。她一改粉店在消费中意识中，粉店只吃粉，粉店没格调的固化模式，除了有近乎还原最原始味道的螺蛳粉，同时还充分利用店面空间及合理规划营业时间，为消费者提供调制型饮品与小龙虾。随后在开业典礼上，商会副会长曾永杰、雷文军，驻会副会长兼秘书长卢爱任分别上台致辞。

曾永杰讲到，通过商会平台发现螺西施具有独特的文化，并被其创始人石青澄的创业******所打动，因此决定与螺西施创始人石青澄共同发起成立北京桂粉文化传播有限公司，目的就是通过此平台高度整合各项资源，全面推动螺西施品牌的全国战略，推动广西米粉文化的发展。

雷文军表示，螺西施能在东盟博览会期间在南宁举行三店齐开，是个很不平凡的开端，希望螺西施越做越好，让更多的人品味到广西米粉的独特味道。

商会驻会副会长兼秘书长卢爱任讲到，商会作为广大会员的家，肩负着帮助广大会员健康发展的使命；同时还是会员企业强有力的后盾，商会将大力支持螺西施螺蛳粉产业的发展，螺西施从柳州到北京、再从北京回到广西发展，确实很不简单也不容易，同时也希望螺西施越做越大，在需要商会支持的时候将会尽最大的努力给予相关支持，并祝愿螺西施不断发展壮大，把店面开遍全国各地。

晚上在广西民族博物馆民族村店隆重举行庆典晚宴暨螺西施朋友之夜，来自北京广西企业商会、特邀嘉宾以及各界相关人士200余人参加庆典活动。在晚宴上，螺西施与多位加盟商举行签约仪式。