为了更好地帮助在津川渝籍名厨互相联络，互相学习交流，天津饭店协会以及在津川渝籍名厨举办的天津川渝名厨委成立大会于2019年12月10日下午在我会副会长吴一平河东区卫国道“登瀛楼旗舰店”内顺利召开。天津川渝名厨委将会广大在津川渝名厨以及热爱津、川、渝三地美食的爱好者共同搭建一个共话乡音，共做乡菜，共评佳肴的平台。四川省团委驻津工委书记、天津市四川商会副会长赵全伦，天津市四川商会副会长王林，四川省团委驻津工委副书记、天津市四川自贡商会常务副会长兼秘书长黄恒彬出席活动。
参会嘉宾有：天津市饭店协会会长常德胜，中国烹饪大师、天津市名厨委、星厨委主席张伟津，中国烹饪大师、天津市名厨委副主席兼秘书长高健，中国烹饪大师、天津市名厨委副主席田野，中国烹饪大师、天津市名厨委副主席孙福利，中国烹饪大师、天津滨海新区名厨委主席王金国，中国烹饪大师、天津津南区名厨委主席李向荣，中国烹饪大师、天津市静海区名厨委主席信松成，中国烹饪大师、天津东丽区名厨委主席孙庆伟，中国烹饪大师、天津市名厨委副主席高勇，中国烹饪大师、天津市名厨委副主席马金凯出席活动。
天津市四川商会副会长王林作为天津川渝名厨委副主席为获奖单位颁牌。同时王林企业四川老坛子食品有限公司滨海分公司产品也在活动中展出。
四川省团委驻津工委书记、天津市四川商会副会长赵全伦在会上做出了讲话。同时，四川省团委驻津工委副书记、天津市四川自贡商会常务副会长兼秘书长黄恒彬所在单位“码头王梭边鱼火锅店”被天津市川渝名厨委授予“川菜名店”称号。
会上，四川省团委驻津工委书记、天津市四川商会副会长赵全伦首先代表四川省团委驻津工委对大会的成立表示最热烈的祝贺！他提到“自己身为四川人，餐饮人，倍感高兴和自豪！这也将是川渝人在津发展的一重要的里程碑！这标志着我们川渝的厨师们，有了更紧密的一个组织，也是川渝师傅们的家，在这里能谈谈心，说说家乡话、切磋切磋手艺，相互交流管理心得，相互帮助，聊聊人生目标，谋划我们的未来。”
（四川省团委驻天津团工委书记、天津市四川商会副会长赵全伦 发表讲话）
“川菜拥有着悠久的历史，丰富的口味，号称百菜百味一菜一格。川菜能够拥有这么多的爱好者和这么好的美誉，这源自于我们老一辈的餐饮人，师傅们的不懈努力奋斗，明天川菜的美名将出自于我们这些餐饮人和我们的名厨们的手，我想不久的将来，我们的师傅们通过自己的不断学习和努力，会有更多的中国川味菜大师、中国烹饪大师、乃至于世界的烹饪大师,要让中国的川味菜成为世界的川味菜,我想我们的川味菜师傅们都应该有这样一种情和精神，一直向前努力迈进，要将这种胸怀，用使命来完成。”
“天津川渝名厨委，也需要这样一种精神目标，给我们的川味师傅们搭好台子，做好政治思想引领，物质奖励、精神鼓励，深挖川味菜的文化，并且宣扬好我们的川味，让每个人更懂得川味菜，更爱我们的川味菜，让我们一起感谢和会同那些爱好，支持关心川味，传承创新，发展的社会各界朋友们，让川味菜成为生活中的一部分美好愿望能够早日实现！”
（四川省团委驻天津团工委副书记、天津市四川自贡商会常务副会长兼秘书长黄恒彬 所在单位获奖）
