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【副会长单位】打造重庆地理标志餐厅 渝中公馆书写区域文化“名片”

重庆市文化产业商会
新闻来源: 重庆市文化产业商会
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        提到重庆,你会想到什么?是洪崖洞傍山而立层层叠叠,是李子坝轻轨穿楼呼啸而过,还是长江索道悬空行驶过江。对于重庆来说,做好“国际化”这篇文章的关键就是实现“国际范”与“重庆味”的融合。
        有这样一家餐厅率先做出动作,10月27日,由我会副会长单位重庆宽田文化创意孵化运营有限公司打造的宽院子·渝中公馆正式启幕,致力于打造重庆美食新名片,为山城带来具有国际范儿和重庆味的文化属性餐厅。
        国际范儿,打造地理标志餐厅
        宽院子·渝中公馆依托重庆印象城,对标国际美食标准,以公馆故事为背景打造双语餐厅,进一步释放渝中母城的历史文化内涵,推进重庆美食文化的国际影响力。
        渝中公馆占地1200㎡,店面设计典雅别致,以母城十三个公馆的故事为载体展示重庆美食的精彩片段,又以当代手法呈现出重庆川菜超凡脱俗的一面,仿佛穿越到渝中半岛辉煌的年代。
        项目深度挖掘母城渝中公馆文化,以美食的形式活化历史建筑,以空间见文化,以美食叙故事,形成“餐饮+”的复合型模式,将文、食、旅三者互通、互动,为餐饮赋能文旅行业提供了一种新的思路。渝中公馆以“在地文化”为核心建立品牌认知,以“精致重庆菜的美食”为媒介外延地方文化,以“艺术空间”为形式,提供全新的用餐形态和体验形式。
        味蕾向往 , 书写区域文化 “名片”
        作为重庆地标级商业体里的第一个地理标志餐厅,宽院子·渝中公馆秉承精益求精、至善之美的美食理念,精选来自世界各地的地理标志食材,在保留传统重庆菜独到精髓的同时,大胆突破,勇于创新,兼收并蓄、海纳百川,为重庆加速培育国际美食名城再添“一把火”。
        “精益求精,至善至美”是宽院子·渝中公馆菜的烹饪理念。从新鲜纯正的食材到纯粹致味的菜品,无不透露着口感与味道的协调,带来没有边界的极致美食体验。宽院子·渝中公馆秉承传统重庆菜的独到精髓,却不止于传承,更善于突破,让不同的风味与食材交织,形成真正的“一菜一格,百菜百味”。
        宽院子·渝中公馆致力成为重庆地理标志餐厅,以地理标志产品为纽带,以餐饮门店作为推介窗口,扩大优势产业知名度,促进地方特色农产品产业的规模化发展,打造地区象征性的“名片”,提升地区知名度,促进区域经济发展,进而促进农业规范化、品牌化发展。
部分图文来源搜狐网、宽院子·渝中公馆



重庆市文化产业商会

重庆市文化产业商会(简称“重庆文产会”)是重庆文化产业首个市级商会,由全市文化产业相关企业及文化艺术领域相关团体等自愿组成的群众组织。由市工商联主管、经市民政局批准注册成立的市级行业性、综合性、非营利性社会组织。会员单位涵盖印刷业、网络文化服务业、文化休闲娱乐服务业、广告业、会展业、旅游业、动漫制作和广播电视节目制作等文化领域上下游产业。

2023 年7月10日,重庆市文化产业商会成立大会隆重举行,受到了各级党委、政府的高度重视。商会以“产业为本、文化赋能、资源共享”为理念,旨在整合行业资源、汇聚行业精英,在企业与政府、企业与企业之间搭建政策宣传、交流合作、创新孵化、精准服务的战略合作平台。倡导共享、开发、合作、共赢精神,积极引导和促成全方位、多层次的文化产业发展新格局,为推动重庆文化产业高质量发展和社会主义文化强国建设作出不懈努力。

重庆市文化产业商会期待您的加入!



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