农历十二月初八是腊月最重大的节日，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从先秦起，腊八节就是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

吃过腊八饭

就把年来办

腊八各地习俗不同，但自古以来祖宗先辈们在以食纪念节日上绝不含糊。腊八粥/饭是最为人熟知的习俗之一，人们通常在这天带上手作的腊八食物走亲访友互赠祝福。

腊八传说与佛教、道教、英雄岳飞及秦始皇均有关联，提及史上重要人物名目，祭祀总是少不了的，在数九寒天里祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥。

 大寒是二十四节气中最后一个节气。这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。