董局长说，常德米粉产业数字化暨智慧监管平台的创建与开启，必将伴随着常德米粉工艺标准的提升、产品质量的监管、营销渠道的拓展，助力“常德米粉”这张美食名片走出常德、走出湖南、走出国门。

一碗常德米粉，是一份家乡情。常德米粉是常德这个地方的灵性,饱含着悠久而深厚的人文精神和饮食文化。常德米粉历史悠久，因其得天独厚的地域美食特性而不可替代，因其与众不同的制作工艺而不可复制。从2011年4月至2015年6月，中央电视台先后在国际频道、纪录片频道和经济频道“远方的家”“行走的餐桌”“消费主张”等栏目推介常德米粉，2017年其工艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，入选国家地理标志品牌。作为常德餐饮行业的金字招牌，一碗常德米粉，承载着的不仅是一份美食，更是一份文化传承和家乡情结。

一碗常德米粉，是一个大产业。目前全市现有米粉生产企业19家，日生产能力160万斤。“常德米粉”店铺林立，市域内超过8000家，占据全市餐饮店半壁江山，市域外近万家，米粉从业人员近10万人，米粉产业年产值达25亿元。一碗米粉，关系着全市很多人的生计。2019年，在充分调研和听取各方意见的基础上，提出打造常德米粉“百亿产业”的五年计划。在生产上，完善常德米粉全产业链标准化体系，建立一批常德米粉原辅材料生产基地，确保味道一致、质量一致。在流通上，整合区域米粉物流资源，加快冷链物流体系建设，让常德米粉走出常德、走向全国。在消费上，按照“统一店铺标识、统一店铺形象、统一原料供应、统一品种配方、统一加工工艺、统一营销模式、统一服务流程”标准，实行品牌连锁经营，树立品牌形象。

陈董在致辞中表示，常德米粉需要传承，更需要发展。常德米粉产业数字化和智慧监管平台的创建，必将加快常德米粉从行业向产业迈进，加快常德米粉服务体系的完善，加快常德米粉产业链生态的形成，加快常德米粉品牌核心竞争力的形成，加快常德米粉阳光监管体系的形成。坚持上下一条心，通过产业数据赋能、智慧运营，推动常德米粉由“小特产”向“大产业”迈进。