食

莆田 一个包容性的城市

它或明媚或浪漫或古老

每一个独特的灵魂在这里肆意生长

你可以选择让时光慢下来

安静惬意的享受生活

你也可以加速脚步节奏

努力拼搏地打造生活

当然你也可以再独特一点

告诉人们还可以这样生活

【男人帮扒房】

一位入行多年的电影导演

转身变成了男人帮餐厅的主理人

男人帮的店内面积并不大

楼上楼下加起来不过五六张桌子

店面虽小 却内藏乾坤

数不清种类的精酿啤酒

红酒最高可达收藏级别

法国的吉娜朵生蚝

意大利的Gelato冰淇淋

以及各种上好等级的牛排

似乎世界各地的优质食材全被搜罗而来

汇集了世界各地的优质食材

这家餐厅在口味的选择上尽量接近原味

一块好的牛肉

只需微微调味

便极具风味

大火将锅烧至冒烟 牛排入锅

在高温的作用下牛肉中的蛋白质和糖分

产生美拉德反应

肉香更加浓郁   

牛排外层煎至酥脆锁住水分

再放进烤箱中

使得牛排的口感更加外焦里嫩

在这里 牛排的配菜也同样讲究

大蒜整颗横剖去头

牛奶与白糖充分混合

大蒜放入浸泡一夜

再拿出入烤箱烘烤熟

大蒜的香气混着奶香

与汁水四溢的牛排搭配

口感层次更加丰富

A5和牛火枪炙烤

脂肪因高温熔化

最大程度的保留了牛肉里的香气

伊比利亚火腿

红白相间

口感幼滑醇香

咸鲜合一

当然 还有来自莆田的特产

这是全球第一家西餐厅配土笋冻

男人帮要将土笋冻推向全世界

让外国人空运吃到莆田的土笋冻

生活总归是自己的

到男人帮扒房

把生活过得精致一些吧

【特别报道】民营医疗行业健康发展和开放招商有关工作座谈会

在京召开

为什么选择莆田？

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