盼望着，盼望着，北京自贡企业商会会员企业川宗堂（原地铁5号线天通苑北富顺风味）终于要在7月18日重新开业了。富顺风味饭店2019年12月因为拆迁暂时关闭，选择的新址又赶上了2020年的新冠病毒疫情，迟迟未能营业。经常有在北京的自贡人微信群时常有人在询问，富顺风味什么时候开张啊？小编不知道回答了多少次。今天，正式收到官方消息，明天，川宗堂正式营业。自贡人想念家乡的味道的时候，终于可以去解解馋了。

盐帮菜的特点就象自贡人一样，充满着麻辣，充满着一份豪气。由此而延传下来的自贡盐帮菜形成了川菜中独特的的盐帮菜系。盐帮菜善用椒姜，料广量重，以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。

十年前，小编第一次去富顺风味的时候，也被这里盐帮菜的味道征服了，虽然店面看上去很苍蝇馆子，菜也很是家常，但我时常听说很多明星都到过这里，也有很多的在京自贡老乡驱车近百公里，就为了品尝正宗的富顺豆花。

川宗堂总店的新址位于天通苑龙德紫金1-127的底商，车位充足，用餐环境和盐帮菜的品质有了很大的提升。设置了四个非常雅致的包间，需要用包间的提前预定哟！预定电话：13261370706。作为一个资深吃货，啥也不说了，赶紧去打卡吧！