2025年10月5日下午13：30北大纵横大楼四层《作者面对面》第983期现场，新书《中华24节气养生宴伊尹文化传承美食菜谱》主编、中国食文化研究会副会长、健康中国工程美食文化中心主任朱永松先生如约而至，与大家相聚一堂共话健康饮食。中国商业文化研究会商业品牌工作委员会执行会长、《乡村产业振兴概论》主编、中关村人才协会城乡产业振兴专委会会长、商业品牌研究院院长钱先国应邀参加此次活动。
北大纵横《作者面对面》发起人、纵横读书会秘书长陈宝辰老师介绍了新书作者和纵横读书会的一些近况后，就把时间交给了今天的主讲人朱永松老师。
朱永松拥有超过30年餐饮行业经验，他始终致力于推动饮食文化的传承与创新发展。还十分重视餐饮烹饪教育工作，先后编写了50余本餐饮管理、烹饪技术类书籍，如《开一家火爆酒楼》《火爆酒楼招牌菜》《餐厅厨房管理细节》《餐饮赢在出品胜在定位》《健康素食》《美食美器宜帮菜》等，为餐饮行业从业者提供了专业的指导和参考。此外，他还担任北京新东方烹饪学校客座教师，为培养新一代厨师人才贡献了自己的力量。
在淮扬菜研究与传承领域，朱永松堪称领军人物。作为国宴淮扬菜传承人，他和他的专业团队与更多酒店和机关餐厅同力合作，长期专注于淮扬菜的推广践行工作，他还创建了中国食文化研究会淮扬菜文化专业委员会，积极推动淮扬菜的国际传播与创新发展，让这一传统美食菜系走向世界。
在药膳与健康饮食推广方面，朱永松发挥了重要作用。他积极倡导“食药同源·康养共筑”理念，积极践行“会烹饪、懂药性、善管理”综合素养，推动药膳文化的普及与发展。此外，他还参与成立了中国食文化研究会食疗食养专业委员会，促进了食疗养生与传统美食的有机结合。
在美食文化传播方面，朱永松同样成绩斐然。他创办了《中华美食三人行》短视频纪录片栏目，为企业发展和行业进步留下宝贵的视频资料，通过新媒体平台传播健康饮食文化，助力乡村美食产业发展。
他还积极参与各类非遗美食文化论坛、地方文旅美食挑战赛等活动，推动了地标美食文化的大发展。未来他将继续发挥专业优势，为行业发展出谋划策，推动中国餐饮文化迈向新的高度。
朱永松老师的职业生涯实现了从厨师到行业领袖的华丽转变，他不仅在烹饪技艺上精益求精，更将中国食文化与现代健康理念相结合，为餐饮行业的可持续发展做出了积极贡献。
在活动现场，朱永松大师带来了最新的24节气美食月饼与大家品鉴，还给每一位来宾签名赠书，希望大家跟着24节气品美食，吃出健康来。
《中华24节气养生宴伊尹文化传承美食菜谱》“与高人为伍”“和名师同行”就在“作者面对面”。