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商会动态

【川商青委会】莺花渡火锅黑钻餐厅,您商务宴请的绝佳选择!

重庆市四川商会
新闻来源: 重庆市四川商会
查看次数:1140
发布日期:2025-07-28
INHEART  HOT POT 
莺花渡火锅黑钻餐厅
请重要的人吃饭就吃莺花渡火锅


山峦叠翠映苍穹, 水波轻漾绕芳丛;船行碧波画中游, 花间笑语情意浓。
重庆火锅,迄今已有一百多年的历史,它开创了中国麻辣味火锅的先河,以麻辣鲜香烫闻名于世,所以说重庆是中国麻辣火锅的发源地及源头坐标。
莺花渡,是嘉陵江重庆段靠江北城的一个水碛上的古渡,早在明清时期即已形成,渡因碛而名,主要摆渡于渝中府城与江北厅城的人员往来。这个碛,就是莺花碛。


莺花渡火锅是一家诞生在莺花渡、具有13年品牌历史的特色火锅。其传统火锅技艺来自于有“山城一把刀”之称及创制有重庆小满汉全席的徐德章大师的真传,正是在他的关门弟子、中国烹饪大师朱国荣的亲自排调下,一场盛大、庄重与和谐的火锅宴即将呈现在嘉宾们面前。

莺花渡火锅黑钻餐厅源自中华满汉全席、师承重庆小满汉全席的莺花渡火锅全宴,以满足地球人的美食需求为己任,真正实现了古今融合、中西融合及南北融合的大格局。其程式既传承了满汉全席及小满汉全席的精华与范式,又不拘泥于固有模式而按部就班、亦步亦趋。它是结合所产、所用及国际流标,紧赶时代大潮,顺应当下需求而设计。本宴以12-16人入席计,程式共分十二轮,每轮按四款或八款菜式组成。


INHEART HOT POT



主题包房,均可定制
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INHEART  HOT POT
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莺花渡火锅

一首诗,一个名,

将川渝的风流浸润其间。

在这里,可进行各类服务的私人定制,

您喜欢的内容均可定制包房的名字。



菜品新鲜,健康美味
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INHEART  HOT POT

经典川味火锅

麻辣鲜香


传承了百年历史与文化的莺花渡火锅,

用麻辣鲜香延续着传奇故事。

食材新鲜,品质保证,

每一口都是自然的馈赠。


清爽鲜美

屠场直供鲜毛肚



荣昌鹅肠

入口爽脆

莺花四烫之一(涮烫15秒)
严格筛选3年以内的荣昌鹅,屠场生抠,
入口爽脆,肉厚有嚼劲。



优质的服务 尊崇的仪式
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INHEART  HOT POT
INHEART   HOT POT







优质的服务、浓厚文化氛围的环境,

是赢得食客信任的关键。

我们始终坚持“顾客至上”的服务理念,

为每一位食客提供贴心、周到的服务。




有品味的重庆火锅,
源自无上上品、 华筵之冠满汉全席,
巴渝起风景,美味莺花渡。




第一度   候席
迎宾
安坐
四茶饮
四蜜饯
四手碟
第二度   安席
四锅底
四味碟
四冷菜
第三度   定席
八头菜/ 壮哉渝州,琳琅满目
四主菜/ 山呼海应,山珍海错
四辅菜/ 君臣佐使,负鼎之愿
八配菜/ 红花绿叶
四小吃/ 别具风味
四时果/ 味美如饴
第四度   收席
尾声







Welcome 
欢迎光临


火锅全宴,嘉宾品鉴。
友朋毕至,开锅在此。
源于上品,天赋异禀。
风里雨里,莺花渡等您!





END






重庆市四川商会青年企业家委员会经重庆市四川商会指导,由在渝川籍年轻一代民营企业家,于2017年12月7日正式成立。会长单位为重庆段氏服饰实业有限公司。

川商青委会成立有党支部、足球俱乐部和专职秘书处,定期举办内容丰富、形式多样的各类活动,包括返乡寻根问祖、薪火相传、智享汇主题交流、川青小讲堂、外出考察游学等品牌特色活动。会员分布在各个行业,尤其在服饰、建筑建材、酒店餐饮、大健康医疗、信息技术等方面比较突出。

联系电话:023-61966687
办公地址:重庆市南岸区南坪西路73号金阳阿凯德拾光里5楼

蝶变新生、川流不息