为深入践行服务会员宗旨，精准把握会员企业发展脉搏，助力企业突破发展瓶颈、激发创新活力，2025年7月9日，天津市四川商会在七月值班团队理事张朝芳的带领下，携会员邓建、王小波及副秘书长李超凡、苏茂涵一行，赴会员企业赵宇舟创办的天津市嘉阳蓝海餐饮管理有限公司旗下核心品牌"婉转自助小火锅"开展实地调研。此次走访旨在凝聚在津川商力量，共绘发展蓝图。

赵宇舟总经理对商会一行的到来表示热烈欢迎，并系统介绍了企业成长轨迹：自2017年以"大学城"为起点创立以来，婉转自助小火锅通过标准化连锁管理体系、现代简约空间设计及极致性价比策略，迅速俘获年轻消费群体，实现从区域品牌向城市连锁餐饮的跨越式发展。2023年完成品牌战略升级后，推出"精选"大碗主题店，构建起涵盖100%原切牛肉、高钙羊肉、鲜活基围虾等百余种食材的无限畅吃模式，并创新引入草莓泡芙、樱桃等网红甜品，形成"食材优、体验新、服务精"的差异化竞争优势。

目前，婉转已在津布局8家直营门店，各门店长期占据大众点评区域热销榜与高分榜，连续三年蝉联美团红桥、津南、西青、北辰四区小火锅品类人气榜首，年接待客流量突破200万人次，成为天津自助餐饮领域的现象级品牌。

座谈中，与会企业家们一致认为，在当前消费升级与市场竞争加剧的双重背景下，餐饮企业需在供应链优化、数字化运营、品牌年轻化等方面持续突破。张朝芳理事强调，天津市四川商会始终以"搭建资源平台、促进协同发展"为己任，通过常态化走访机制精准对接企业需求，未来将重点在政策解读、跨界合作、人才培育等多个领域为会员提供服务。

此次走访活动通过"实地考察+深度对话"的形式，不仅强化了商会与会员企业的联动效能，更为在津川商群体探索高质量发展路径提供了鲜活案例。天津市四川商会将继续发挥平台纽带作用，助力会员企业抢抓机遇、应对挑战，共同谱写新时代在津川商发展新篇章。