8.9-8.11日双会齐开，不容错过！600+烘焙主理人正在集结中原！（会员快报第73期）

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8.9-8.11日双会齐开，不容错过！600+烘焙主理人正在集结中原！（会员快报第73期）

全联烘焙业公会

新闻来源: 全联烘焙业公会

查看次数:1187

发布日期:2025-07-10

行业信息速览

新品上市

●盒马【玫瑰荔枝手握拿破仑酥】

●余闪闪的面包店【黑金开心果碱水包】

●南萃【酸奶菠萝烤布里】

●星巴克【毛豆芝士恰巴塔】

●万蒂芙法式西点烘焙【松露芝士香肠牛角酥】

●卷卷烘焙【地标建筑饼干模具】

●读酥世家【鲜肉月饼】

●罗森【开双拼玛德琳蛋糕】

●甜点小熊手【椰香荔枝蛋糕】

●野芍药【树莓开心果达克瓦茨】

●鲷鱼烧布丁【芝士核桃糕】

●妮妮的料理时间【莓果巧克力松饼】

●OLLYOWL布丁【超浓香芋布丁牛乳】

●好利来【芝士洋葱玉米烙】

●燕麦烘焙-山明治【剁椒把子肉三明治】

●可颂小厨【可颂巧克力达克面包】

●鸭店【玫瑰荔枝天然酵母贝果】

●敏叽面包店【提拉米苏菠萝包】

●法念FANEN【玫瑰花边蛋挞】

●PunPun嘭嘭【大白兔水果卷】

●熟道【开心果抹茶脆】

品牌新动作

●挞特巴斯克专门店毛利高到70%

●小飞象面包公社启动城市合伙人计划

●星巴克沙冰升级，这次主打像雪一样软

●沪上阿姨请来真“阿姨”代言，这波操作赢麻了

●喜茶换新logo，网友称比小米换标还怨种

●古茗：慢就是快！茶饮界也有“Gosto”

●天然"蔗糖平替”中国获批

●“甜品顶流”紫光园奶皮子共售6万单

●PLANBakery新品上新杨梅荔夏直播间日销40万

●瑞幸×多邻国联名营销犯“重婚罪”？网友：这渣鸟已经八婚了！

●三只松鼠上新「芋泥蛋黄酥」

●叮咚买菜上新「千层蛋糕双拼（抹茶双莓味+柚子味)」

●PAIN CHAUD百丘×evian 依云上新「芭乐泡芙」

●BUTTERFUL&CREAMOROUS上新「米贝果系列」、「酥皮卷系列」

会员单位信息速览

PART/1

近期热点趋势

8月9-11日，“成长的力量”小微烘焙高质量发展大会暨第二届中国烘焙创业者大会即将在郑州·国际会展中心启幕！

PART/2

本周会员单位新品上市

常务会长单位

●米旗夏天不能没有冰（新款救“冰”上新）

●泸溪河 预警！“炸鸡汉堡”集体叛变，竟然是冰淇淋？！

副会长单位

●卡拉多 夏日冰凉讯号！冰狗来救场啦！夏日火爆新品8.8元抢

●巴莉甜甜烘焙 热的字都冒烟了，冰冰包来救火！

常务理事单位

●歌德食品 【桃你欢喜】｜属于粉夏的清甜，想与你一起分享！

●味斯美 热 ҈ 热 ҈ 热 ҈！40℃+烘焙淡季逆袭战，“冰爽”破局赋能全国门店业绩增长！

●圣口乐 暑热藏诗意，蝉语伴闲情——圣口乐祝你好运“暑”不完

理事单位

●塞奇烘焙 夏日冰爽季|塞奇超给力

●力创华成 当蛋糕遇上月饼，今年的中秋的新意是「蛋月烧」

会员单位

●鲍师傅糕点 鲍老师新品！！鸭奶蛋糕香拽了！！20位米西！！

●波特曼 丨冰淇淋蛋糕全新上市

●蛋糕先生 新款面包上市！哪款是你的心头好？

PART/3

本周会员单位原料上新

常务理事单位

●南顺四重口感焕新味蕾！「椰香菠萝丹麦酥」火热上架！

理事单位

●威辰食品 椰香漫过盛夏，把一丝丝的清爽锁进蛋糕里~

PART/4

本周会员单位新店开业信息

常务会长单位

●泸溪河 泸溪河石鼓路店盛大开业，送“苏超”8月17日门票！！！

黄油糕糕正式出道！它带着泸溪河全国首家IP主题店走来了~

理事单位

●中之杰食品 【哈尔滨奋斗副食店】开业啦~龙江老字号×吉林老字号，老老老老好吃了~~

PART/5

本周会员单位动态

副会长单位

●蒙牛 祝贺！蒙牛又一案例入选部委“优秀名单”

理事单位

●武汉焙客世纪 烘焙门店如何快速提升业绩？实战增长模型带你破局！

●湖南大业食品 中粮寻找匠心守护者长沙站落幕！

会员单位（新会员公示）

●热烈欢迎重庆焙里思食品有限公司加入全联烘焙业公会大家庭！

近期热点趋势

会员周报

8月9-11日，“成长的力量”小微烘焙高质量发展大会暨第二届中国烘焙创业者大会即将在郑州·国际会展中心启幕！

近年来，中国烘焙行业在消费升级与市场转变的双重驱动下，迎来了快速发展的黄金期，同时也面临着前所未有的挑战与机遇。随着市场竞争加剧、消费需求多元化以及新零售模式的冲击，行业亟需凝聚创新动能，激发成长韧性。正是基于这样的使命，8月9-11日，“成长的力量”小微烘焙高质量发展大会暨第二届中国烘焙创业者大会即将在郑州·国际会展中心启幕，汇聚行业智慧，共探小微烘焙的破局之道与成长新机遇。

本次活动由全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，河南早宸企业管理咨询有限公司、上海麦凯隆营销咨询有限公司联合主办，广州博泓国际展览有限公司承办。以“成长的力量”为主题，聚焦行业痛点，汇聚烘焙品牌创业者、供应链专家及营销先锋，通过趋势解读、实战案例分享与资源对接，探讨小微烘焙如何在经济新常态下实现高质量发展，同时为烘焙行业创业者提供资源对接与经验分享平台助力创业者突破内卷困局，探索增长新路径。

（嘉宾阵容以最后宣传为准）

拟邀嘉宾：鲍师傅财务总监、有赞高级行业专家、LAN一见岚创始人等重磅嘉宾持续加入中.....

本次大会将汇聚行业技术泰斗、知名品牌创始人、本土烘焙创业者代表、营销战略分析团队等重磅嘉宾，分享市场趋势、品牌运营、产品创新、数字化转型等核心议题，带来可落地的实战经验，助力企业突破增长瓶颈。

通过主题分享+案例研讨+互动交流，打造沉浸式学习场景，助力参会者掌握最新市场动态、产品创新方法与运营增长策略。

同期举办中国冷冻冷藏食品博览会（简称“冻博会”），其是中国冷冻食品行业的权威风向标展会，覆盖70,000㎡展览面积，汇聚1,000+家展商及超10万专业观众，是中部地区规模最大的冻品产业链盛会。

依托冻博会整合全球乳制品、冷冻半成品等创新原料，提供冷链技术与自动化设备降本增效方案，并链接餐饮、商超等跨界渠道资源，助力烘焙企业拓展零售化场景。通过共享冷冻食品行业趋势与10万+专业流量，实现技术-原料-渠道高效对接，将会为本次大会注入新增量动能，推动产业链协同创新与商业价值升级。

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新品上市

会员周报

常务会长单位

米旗食品股份有限公司

夏天不能没有冰（新款救“冰”上新）

详情链接：夏天不能没有冰（新款救“冰”上新）

常务会长单位

泸溪河食品（集团）有限公司

预警！“炸鸡汉堡”集体叛变，竟然是冰淇淋？！

详情链接：预警！“炸鸡汉堡”集体叛变，竟然是冰淇淋？！

副会长单位

江西卡拉多食品有限公司

夏日冰凉讯号！冰狗来救场啦！夏日火爆新品8.8元抢

详情链接：夏日冰凉讯号！冰狗来救场啦！夏日火爆新品8.8元抢

副会长单位

安徽采蝶轩蛋糕集团有限公司

热的字都冒烟了，冰冰包来救火！

详情链接：热的字都冒烟了，冰冰包来救火！

常务理事单位

苏州歌德食品有限公司

【桃你欢喜】｜属于粉夏的清甜，想与你一起分享！

详情链接：【桃你欢喜】｜属于粉夏的清甜，想与你一起分享！

常务理事单位

味斯美食品科技（安吉）有限公司

热 ҈ 热 ҈ 热 ҈！40℃+烘焙淡季逆袭战，“冰爽”破局赋能全国门店业绩增长！

详情链接：40℃+烘焙淡季逆袭战，“冰爽”破局赋能全国门店业绩增长！

常务理事单位

北京众禾壹心商贸有限责任公司

暑热藏诗意，蝉语伴闲情——圣口乐祝你好运“暑”不完

详情链接：暑热藏诗意，蝉语伴闲情——圣口乐祝你好运“暑”不完

理事单位

青海塞奇食品有限公司

夏日冰爽季|塞奇超给力

详情链接：夏日冰爽季|塞奇超给力

理事单位

青岛力创华成实业有限公司

当蛋糕遇上月饼，今年的中秋的新意是「蛋月烧」

详情链接：当蛋糕遇上月饼，今年的中秋的新意是「蛋月烧」

会员单位

江西鲍师傅食品有限公司

鲍老师新品！！鸭奶蛋糕香拽了！！20位米西！！

详情链接：鲍老师新品！！鸭奶蛋糕香拽了！！20位米西！！

会员单位

余姚波特曼食品有限公司

波特曼丨冰淇淋蛋糕全新上市

详情链接：波特曼丨冰淇淋蛋糕全新上市

会员单位

昆区蛋糕先生食品店

新款面包上市！哪款是你的心头好？

详情链接：新款面包上市！哪款是你的心头好？

原料上市

会员周报

常务理事单位

蛇口南顺面粉有限公司

四重口感焕新味蕾！「椰香菠萝丹麦酥」火热上架！

详情链接：四重口感焕新味蕾！「椰香菠萝丹麦酥」火热上架！

理事单位

广州市威辰贸易有限公司

椰香漫过盛夏，把一丝丝的清爽锁进蛋糕里~

详情链接：椰香漫过盛夏，把一丝丝的清爽锁进蛋糕里~

新店开业

会员周报

常务会长单位

泸溪河食品（集团）有限公司

泸溪河石鼓路店盛大开业，送“苏超”8月17日门票！！！

地址：江苏省南京市秦淮区中山南路118号103室

详情链接：泸溪河石鼓路店盛大开业，送“苏超”8月17日门票！！！

黄油糕糕正式出道！它带着泸溪河全国首家IP主题店走来了~

地址：上海市黄浦区徐家汇路618号打浦桥日月光1楼(地铁打浦桥站2号口旁)

详情链接：黄油糕糕正式出道！它带着泸溪河全国首家IP主题店走来了~

理事单位

长春中之杰食品有限公司

【哈尔滨奋斗副食店】开业啦~龙江老字号×吉林老字号，老老老老好吃了~~

地址：哈尔滨市南岗区果戈里大街370号

详情链接：【哈尔滨奋斗副食店】开业啦~龙江老字号×吉林老字号，老老老老好吃了~~

会员单位动态

会员周报

副会长单位

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

祝贺！蒙牛又一案例入选部委“优秀名单”

详情链接：祝贺！蒙牛又一案例入选部委“优秀名单”

理事单位

武汉焙客世纪品牌管理有限公司

烘焙门店如何快速提升业绩？实战增长模型带你破局！

详情链接：烘焙门店如何快速提升业绩？实战增长模型带你破局！

理事单位

湖南大业食品有限公司

中粮寻找匠心守护者长沙站落幕！

详情链接：中粮寻找匠心守护者长沙站落幕！

会员单位

新会员公示：重庆焙里思食品有限公司

焙里思品牌源自于重庆新业西食品有限公司，创立于1998年，2013年7月正式更名为：重庆焙里思食品有限公司。公司经过30多年的发展，目前在川渝地区拥有长寿、遂宁2家中央生产工厂，70余家直营连锁店，集生产、销售面包、甜点、糕点、生日蛋糕、庆典冷餐、企业福利、端午粽子、中秋月饼、年礼等礼品为一体的本土知名品牌，连锁门店覆盖了四川遂宁、重庆长寿、合川、潼南、铜梁地区。