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商会动态

食品准则国家正式发布!泸溪河新品火速出圈刷屏小红书!开学季新品上市(会员快报第65期)

全联烘焙业公会
新闻来源: 全联烘焙业公会
查看次数:1660
发布日期:2025-02-21

消费新风向

新品上市

●好利来【粉樱倾心】

詹记【巧克力草莓蛋糕卷】

B&C【可颂塔系列】

稻香村【花生汤圆】

司乎【北海道双层芝士草莓蛋糕】

廣蓮申【情人节限定蛋糕】

POKONI蒲公英【爱情灵药】

欢牛【芝麻汤圆慕斯蛋糕】

FADAJE 法大吉【情人节蛋糕】

瑞幸咖啡【小黄油苹果丹麦酥】

必胜客【香菜猪耳披萨】

7ELEVEN【巧莓交响曲】

LAWSON罗森【草莓限定】

ANNIE DESSERT【爱心巧克力蛋糕】

蓝塔小甜【车厘子蛋糕】

欧维OUWEI【福禄大元宵】

elephant 3 【车厘子三明治】

la porte de paris【情人节蛋糕】

TEAYA CAKE【情人节限定芝士挞】

OKEY BAKERY【车厘子爱心蛋糕】

超吉源作【草莓爱心蛋糕】

BAKERY【情人节蛋糕】

缤纷每刻BingoMaker【情人节蛋糕】

ildg【红酒玫瑰蛋糕】

静宜和她的朋友【法式双重莓果】

酵时【元宵节蛋糕】

Cycle&Cycle【浓郁可可樱桃】

Nonna Bakery【草莓巴斯克】

La Parisienne巴黎蜜语【开心果草莓蛋糕】

PAIN CHAUD 百丘【法式草莓奶油可颂】

BAGEL CRUSH【香蕉碱水棒】

halo面包社【咸蛋黄芋泥麻薯】

Flavorful面包【蝴蝶酥】

法桐FLYTIMES【爱心巧克力车厘子蛋糕】

hihakkō【莓莓白巧爱心慕斯】

奥麦焙焙【万得福】


品牌新动作

百奇推出两款蛇年限定新口味

星期零与现制酸奶头部品牌茉酸奶合作

上海知名烘焙宜芝多易主后开始试营业

伊利×北京同仁堂推出2款养生新品

英国糖果制造商Swizzels推出情人节限量版产品

伊利与海底捞达成战略合作

洽洽食品等参投水果业务

百事公司85亿完成收购健康食品品牌Siete Foods

喜茶与全球口服美容品牌Vida Glow跨界联名

海天味业冲击港股IPO

法国Ladurée【玫瑰马卡龙礼盒】

日本Tokyo Milk Cheese Factory【芝士夹心饼干】

美国Magnolia Bakery【情人节纸杯蛋糕】

新加坡Cedric Grolet【玫瑰荔枝罗勒蛋糕】

比利时 Baked by Melissa×Tabasco【联名纸杯蛋糕】


本周信息速览


新品上市

味多美 领券尝鲜 ▸ 2款面包上市,券后低至6元!

希悦 情人节特辑|将爱意烘焙成诗,迎接终极浪漫

爱达乐上新!情人节限定已送达

大师傅开学季|元气产品,唤醒新学期!

溪河烘焙界黑马来了!这「黄油年糕」让同行连夜模仿…

桃李面包的温柔,都在这一袋

安德莉亚为了庆祝《哪吒2》破百亿,我们决定新品免费吃!!!

歌徳樱花半熟芝士|春日绚烂,只“樱”有你~

黄天鹅黄天鹅x大师小点丨新品速递,源自凡尔赛宫的贵族吐司来啦

乔翊娅情人节限定 | 爱,就要大声说出来

味斯雨水 | 春雨贵如油,小贝香满口

喜莲娜情人节限定 | 以“ L.O.V.E ”之名 邂逅浪漫

科麦情人节快乐 | 这一天,甜品不是转瞬即逝的甜蜜告白,而是以食物语言构筑的永恒诗篇!

麦肯嘉顿春日新品|龙井柚子系列蛋糕

海博情人节|心意暗藏 浪漫永恒

塞奇塞奇尝鲜!一口青团寻味春天

振彰星座蛋糕 | 解锁双鱼座的梦幻宇宙

佰瑞多【新品上市】抹茶奶盖舒芙蕾芝士蛋糕

鸿运迷你马卡龙┃mini一桶,快乐翻倍!

龙城浪漫献礼 | 情人节蛋糕甜蜜上线,让幸福加倍!

瑞腾一口青团,一口春天 | 青团口味大赏

山山家10cm万物复苏半糖蛋糕,33节请你吃春绣限定系列~


原料上新

●光明张骏&蔡延希跨界“一日店长”,开工第一杯咖啡「光明致优娟姗拿铁」惊喜不断!

益海嘉里情人节这些美食也来秀恩爱,越“嗑”越上头!

碧琪一口甜蜜,一段爱与被爱的旅程

嘉吉嘉吉甜蜜解决方案,点亮情人节灵感

南侨南侨新品首发-维特利稀奶油! 奶香醇郁, 柔滑细腻, 惊艳全场!

匠林匠林食品献礼行业丨悦果纷蔗糖0添加系列全新上市

焙考林配方合集 | 春节假期回来,给身体减轻“腹”担吧!

广盛合乐斯福“师傅300”,绿师傅改良剂:为您的面包添上点睛之笔!

吉合晟世【烘焙达人必看】这4款TST神仙糖,让你的甜点好吃到犯规!

威尔玛 匠芯制 | 红石榴果茸

麦加乐 榴莲千层,热爱是我唯一的添加剂!


会员动态

焙客世纪变占先机 动赢天下





近期热点趋势

 会员周报 


《元宵质量通则》国家标准正式发布


根据国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)《关于批准发布〈金属粉末 干筛分法测定粒度〉等162项推荐性国家标准和20项推荐性国家标准修改单的公告》,GB/T 23500-2025《元宵质量通则》推荐性国家标准正式发布,2026年8月1日实施。本标准代替GB/T 23500-2009《元宵》,本次修订主要更改了术语和定义、原辅料要求、感官要求、理化指标和净含量、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。

      本标准规定了元宵的原辅料要求、技术要求、检验规则、包装、运输、贮存和销售,描述了元宵的试验方法。适用于元宵的生产、检验和销售;不适用于现制现售的元宵。



《食品馅料质量通则》国家标准正式发布

根据国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)《关于批准发布〈金属粉末 干筛分法测定粒度〉等162项推荐性国家标准和20项推荐性国家标准修改单的公告》,GB/T 21270-2025《食品馅料质量通则》推荐性国家标准正式发布,2026年8月1日实施。本标准代替GB/T 21270-2007《食品馅料》国家标准,本次修订主要更改了术语和定义、产品分类、原辅材料要求、感官要求、理化指标、检验方法、检验规则等;增加了月饼用馅料、净含量、包装、运输、贮存和销售的要求;删除了卫生指标、食品添加剂、标签、总糖含量的测定方法。

      GB/T 21270-2025《食品馅料质量通则》给出了食品馅料的产品分类,规定了食品馅料的技术要求、检验规则、包装、运输、贮存和销售,描述了食品馅料的检验方法。本标准适用于食品馅料的产品生产、检验和销售。



来源:食品标准和法规





新品上市

 会员周报 

会长单位

北京味多美食品有限责任公司

领券尝鲜 ▸ 2款面包上市,券后低至6元!

详情链接:领券尝鲜 ▸ 2款面包上市,券后低至6元!

常务会长单位

丹东希悦鸭绿江食品有限公司

情人节特辑|将爱意烘焙成诗,迎接终极浪漫


详情链接:情人节特辑|将爱意烘焙成诗,迎接终极浪漫

副会长单位

四川爱达乐食品有限责任公司

上新!情人节限定已送达


详情链接:上新!情人节限定已送达

/ Daily Recipe

副会长单位

泸溪河食品(集团)有限公司 

烘焙界黑马来了!这「黄油年糕」让同行连夜模仿…


详情链接:烘焙界黑马来了!这「黄油年糕」让同行连夜模仿…

副会长单位

重庆大师傅食品有限公司

开学季|元气产品,唤醒新学期!

详情链接:开学季|元气产品,唤醒新学期!

副会长单位

桃李面包股份有限公司

面包的温柔,都在这一袋


详情链接:面包的温柔,都在这一袋

常务理事单位

河南安德莉亚食品有限公司

为了庆祝《哪吒2》破百亿,我们决定新品免费吃!!!


详情链接:为了庆祝《哪吒2》破百亿,我们决定新品免费吃!!!

常务理事单位

苏州歌德食品有限公司

樱花半熟芝士|春日绚烂,只“樱”有你~


详情链接:樱花半熟芝士|春日绚烂,只“樱”有你~

常务理事单位

成都鸾翔凤集食品有限公司(黄天鹅)

黄天鹅x大师小点丨新品速递,源自凡尔赛宫的贵族吐司来啦


详情链接:黄天鹅x大师小点丨新品速递,源自凡尔赛宫的贵族吐司来啦

常务理事单位

上海乔翊娅食品有限公司

情人节限定 | 爱,就要大声说出来


详情链接:情人节限定 | 爱,就要大声说出来

常务理事单位

味斯美食品科技(安吉)有限公司

雨水 | 春雨贵如油,小贝香满口


详情链接:雨水 | 春雨贵如油,小贝香满口

常务理事单位

广西喜莲娜实业有限公司

情人节限定 | 以“ L.O.V.E ”之名 邂逅浪漫


详情链接:情人节限定 | 以“ L.O.V.E ”之名 邂逅浪漫

理事单位

科麦(上海)烘焙食品贸易有限公司

情人节快乐 | 这一天,甜品不是转瞬即逝的甜蜜告白,而是以食物语言构筑的永恒诗篇!


详情链接:情人节快乐 | 这一天,甜品不是转瞬即逝的甜蜜告白,而是以食物语言构筑的永恒诗篇!

理事单位

增城市麦肯嘉顿食品有限公司

春日新品|龙井柚子系列蛋糕


详情链接:春日新品|龙井柚子系列蛋糕

理事单位

鹏达海博(济南)食品科技有限公司

情人节|心意暗藏 浪漫永恒


详情链接:情人节|心意暗藏 浪漫永恒

理事单位

青海塞奇食品有限公司

塞奇尝鲜!一口青团寻味春天


详情链接:塞奇尝鲜!一口青团寻味春天

企业会员单位

陕西振彰食品有限公司

星座蛋糕 | 解锁双鱼座的梦幻宇宙


详情链接:星座蛋糕 | 解锁双鱼座的梦幻宇宙

企业会员单位

安徽佰瑞多食品有限公司

【新品上市】抹茶奶盖舒芙蕾芝士蛋糕


详情链接:【新品上市】抹茶奶盖舒芙蕾芝士蛋糕

企业会员单位

临渭区鸿运烘焙食品原料商行

迷你马卡龙┃mini一桶,快乐翻倍!


详情链接:迷你马卡龙┃mini一桶,快乐翻倍!

企业会员单位

柳州市龙城糕点

浪漫献礼 | 情人节蛋糕甜蜜上线,让幸福加倍!


详情链接:浪漫献礼 | 情人节蛋糕甜蜜上线,让幸福加倍!

企业会员单位

山东瑞腾食品配料有限公司

一口青团,一口春天 | 青团口味大赏


详情链接:一口青团,一口春天 | 青团口味大赏

企业会员单位

浙江山山家食品产业发展有限公司

10cm万物复苏半糖蛋糕,33节请你吃春绣限定系列~


详情链接:10cm万物复苏半糖蛋糕,33节请你吃春绣限定系列~



原料上市

 会员周报 

常务会长单位

南侨食品集团(上海)股份有限公司

南侨新品首发-维特利稀奶油! 奶香醇郁, 柔滑细腻, 惊艳全场!


详情链接:南侨新品首发-维特利稀奶油! 奶香醇郁, 柔滑细腻, 惊艳全场!

副会长单位

上海光明奶酪黄油有限公司

张骏&蔡延希跨界“一日店长”,开工第一杯咖啡「光明致优娟姗拿铁」惊喜不断!


详情链接:张骏&蔡延希跨界“一日店长”,开工第一杯咖啡「光明致优娟姗拿铁」惊喜不断!

副会长单位

益海嘉里食品科技有限公司

情人节这些美食也来秀恩爱,越“嗑”越上头!

详情链接:情人节这些美食也来秀恩爱,越“嗑”越上头!

常务理事单位

上海碧琪贸易有限公司

一口甜蜜,一段爱与被爱的旅程


详情链接:一口甜蜜,一段爱与被爱的旅程

常务理事单位

嘉吉投资(中国)有限公司

嘉吉甜蜜解决方案,点亮情人节灵感


详情链接:嘉吉甜蜜解决方案,点亮情人节灵感

常务理事单位

南侨食品集团(上海)股份有限公司

南侨新品首发-维特利稀奶油! 奶香醇郁, 柔滑细腻, 惊艳全场!


详情链接:南侨新品首发-维特利稀奶油! 奶香醇郁, 柔滑细腻, 惊艳全场!

理事单位

东莞市匠林食品有限公司

匠林食品献礼行业丨悦果纷蔗糖0添加系列全新上市


详情链接:匠林食品献礼行业丨悦果纷蔗糖0添加系列全新上市

理事单位

焙考林(广州)食品有限公司

配方合集 | 春节假期回来,给身体减轻“腹”担吧!


详情链接:配方合集 | 春节假期回来,给身体减轻“腹”担吧!

理事单位

辽宁广盛合商贸有限公司

乐斯福“师傅300”,绿师傅改良剂:为您的面包添上点睛之笔!


详情链接:乐斯福“师傅300”,绿师傅改良剂:为您的面包添上点睛之笔!

理事单位

云南吉和晟世食品有限公司

【烘焙达人必看】这4款TST神仙糖,让你的甜点好吃到犯规!


详情链接:【烘焙达人必看】这4款TST神仙糖,让你的甜点好吃到犯规!

理事单位

山东威尔玛商贸有限公司

匠芯制 | 红石榴果茸


详情链接:匠芯制 | 红石榴果茸

企业会员单位

宁波欧维电子商务有限公司

今年情人节,在蛋糕上开出99朵白色玫瑰(文末送礼)


详情链接:今年情人节,在蛋糕上开出99朵白色玫瑰(文末送礼)

企业会员单位

四川麦加乐食品有限责任公司

榴莲千层,热爱是我唯一的添加剂!


详情链接:榴莲千层,热爱是我唯一的添加剂!



会员动态

 会员周报 

理事单位

武汉焙客世纪品牌管理有限公司

变占先机 动赢天下

焙客世纪团队躬身入局,亲自打造并落地了新型工匠模式布兰莉滋品牌,在东莞市场一经上市即以单月百万的业绩轰动了以低价为主店均营业额普遍不高的广东市场。同时焙客世纪还对9块9超级工厂模式,现烤小店模式进行了深入研究和筹备,不久相遇以麦9块9超级工厂模式和蜜时鲜麦现烤小店模式即将在全国范围内上市。


详情链接:变占先机 动赢天下


●喜茶停止加盟!烘焙双节新品上市!情人节文案大赏(会员快报第64期)


●中国队荣获第五届国际城市面包烘焙大赛·总决赛冠军!2025烘焙品牌新动作!烘焙新年礼盒全面上新;(会员快报第63期)


●味多美、米旗新春惊喜价,爆款年礼;光明优倍新春包装上线;丹东希悦火锅蛋糕,重塑甜品新体验!(会员快报第62期)


●香港美心员工新春福利上新;米旗、泸溪河等众多企业年礼上新;益海嘉里妙利预拌粉全面创新突破!(会员快报第61期)


●丹东希悦、塞奇草莓火锅蛋糕登场;南台月成都伴手礼联名首发;巴黎贝甜招财猫蛋糕上新;众多企业礼盒集中上市!(会员快报第60期)


●冬日“莓”好发生,圣诞新品特辑~米旗、仟吉、爱达乐、泸溪河等多家企业强势上新!(会员快报第59期)


●搪瓷盆爆火;草莓+圣诞上新不断!美心、味多美、巴莉甜甜、卡萨米亚、巴黎贝甜、丹东希悦等多品牌味蕾盛宴开启!(会员快报第58期)


●圣诞新品与草莓新品齐登场:香港美心、兰乔贝恩、仟吉、安德莉亚等各放大招(会员快报第57期)


●巴黎贝甜、乔翊娅、西树圣诞新品闪耀登场,超港、康欣感恩节盛情而至;圣诞季面包甜点创新点燃仪式感与视觉盛宴(会员快报第56期)


●窑烤面包热度飙升;好利来焙茶原料面包登场;泸溪河等企业冬日新品集中上市;大师傅迪拜巧克力系列惊艳来袭(会员快报第55期)


●秋冬美味大赏! 稻香村零号店上新;肉桂产品来袭;味多美&名代瑞士卷、佰瑞多柿子大福齐登场(会员快报第54期)


●好利来“买醉”;味多美脏脏派上新;歌德圣诞季开启;卡拉多、麦加乐、香江一本秋冬限定新品齐至!(会员快报第53期)


味多美、仟吉、米旗、希悦等企业万圣节新品齐发,泸溪河芋泥新品登场,喜莲娜栗子季回归!(会员快报第52期)


●美心比利时黑白牛奶系列上新;味多美推出3款巧克力新品;爸爸糖桂花味回归;詹记、名代芋泥系列来袭!(会员快报第51期)


●美心迪士尼联名回归;卡拉多、卡萨米亚、巴莉贝甜万圣节新品;采蝶轩与詹记芋泥产品上新(会员快报第50期)


●詹记芋泥季限定来袭;祥禾八珍糕与蛋糕先生半糖南瓜系列秋日上新;皇后西斯汀、龙城糕点重阳特辑!(会员快报第49期)


●美心Emo奇蛋糕、桃李面包椰蓉扭扭棒上市;卡萨米亚、皇后西斯汀、山山家秋季新品集结亮相(会员快报第48期)


●中秋月饼再升级,胖东来赢“大”了;焙福里FULii x 麻辣空间联名上新!(会员快报第47期)


●美心开出第1000家星巴克;川点点 “rapper天团”正式出道;蒙牛爱氏晨曦开法甜交流会(会员快报第46期)


●9月“两节一季”烘焙格局已成常态,产品密集上新;多家品牌中秋联名博物馆(会员快报第45期)


●海鹏联名内蒙古博物院发布会暨第七届海鹏月饼节;心特软首推低Gi小饼(会员快报第44期)


●全网首个“黑神话•悟空蛋糕”;中秋意正浓:米旗、老鼎丰、佰翔空厨、皇后西斯汀、冠生园、南台月…(会员快报第43期)


●2024中秋月饼礼盒集锦;正被商超烘焙区“硬控”的消费者(会员快报第42期)


●中国月饼行业2024创新发展报告出炉;仟吉、卡拉多、希悦、卡萨米亚、冠素堂、新华丰贺氏等七夕热卖中!(会员快报第41期)


●中秋“味”至 月饼先行;乔翊娅马卡龙情人节限定上市,名代酷洛米上市(会员快报第40期)