【川商聚焦】2024年4月值班会长吴一平

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【川商聚焦】2024年4月值班会长吴一平

天津市四川商会

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按照《天津市四川商会会长值班制度》规定，商会日常工作将每月由一名常务副会长负责，进行为期一个月的轮值工作。

值班会长岗位职责

为进一步加强常务副会长在商会日常管理中的作用，强化商会管理的日常运作职能，发挥大家的智慧和资源，鼓励大家用心参与商会工作，特制定本岗位职责，内容如下：

一、协调指导商会秘书处及会员单位的日常工作，带领秘书处走访会员企业，团结川籍企业。

二、代表商会参加上级部门、其它商会及合作单位的会议和其他商务、公益活动。

三、接待来访各级领导和友好商会，处理对外事务。

四、值班会长月初组织秘书处会议，制定本月工作计划并督促落实，月底做好工作总结。

五、每月最后一天，当月值班会长向下月值班会长做好相关事宜交接工作。

六、值班会长因特殊原因不能履行职能，由季度值班会长代替或延后值班，秘书处协调值班人选。

七、值班会长应遵守商会章程及相关规定，须在其职能范围内行使权力，超出职能范围的工作，须上报会长或经秘书长同意。值班会长须肩负岗位责任，履行值班义务，如违反此规定，情节严重的，免除其值班会长资格；

八、完成上级部门与商会领导交办的其他工作。

天津市四川商会

2024年4月【值班会长】

吴一平

四川广安人

天津鹏云天餐饮管理服务有限公司董事长

天津登瀛楼饭庄集团经理

天津烹饪协会副会长

天津重庆商会常务副会长

荣获中国最受瞩目青年烹饪艺术家荣誉

青年烹饪艺术家吴一平是天津登瀛楼饭庄10家店其中6家店的董事长，1996年进入登瀛楼饭庄工作，他带领金牌厨师团队不断学习，严把原料质量关，挖掘和传承经典菜品，将登瀛楼饭庄百年老店的金字招牌深入食客心中，成为天津餐饮业皇冠上一颗闪烁百年的明珠。

百年老字号登瀛楼发祥于上世纪二三十年代，相传1913年由山东人苏振芝先生创建，与经营天津风味的“八大成”和清真风味的“九大楼”以及山东风味的“十大饭庄”并驾齐驱。早在上世纪三十年代，登瀛楼的菜品多达500多种，居同行之首，饭庄以京鲁大菜、天津名菜、风味小吃,承办各种家宴席、冷餐酒会为经营特色。

无论市场多么变化，登瀛楼始终重视菜品质量，保证出品不走样，风味依旧，以传承中华民族饮食文化、秉承经营业务以诚信为本，以菜点质量为生命，以原料食安为基础，以精心烹饪为原则，以菜品味道为核心，以食客摄营养为目的。

登瀛楼为打造品牌营销，推出“挑战学会登瀛楼100道菜”的活动，定期在视频号、抖音平台上发布每一道登瀛楼经典菜的短视频。这100道菜是吴总结合登瀛楼饭庄流传至今，老百姓比较熟悉和爱吃的一些菜品，也是登瀛楼在售的菜。这个挑战活动的意义，一是可以让食客更多地了解登瀛楼百年发展的品牌故事和文化底蕴，二是让老百姓熟悉和记住这些经典菜的味道，有不少食客刷到登瀛楼挑战100道菜的短视频后，还特意来店里品尝，无形中宣传了登瀛楼的品牌影响力。

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