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商会动态

几多全、金粒门、一栗 NUTCO 领跑新鲜零食赛道;味多美、稻香村、卡拉多扎堆上新夏日烘焙新品(会员快报第 114 期)

全联烘焙业公会
新闻来源: 全联烘焙业公会
查看次数:269
发布日期:2026-07-02


行业信息速览


6月新会员公示


企业会员

江门市法云餐饮服务有限公司    

赣州市焙辰鸣创食品有限公司    

宜兴市佳乐包装有限公司    

菲尔雪(瑞金)    

湖南美丽年华优好食品有限公司    

曼兹食品科技(无锡)有限公司    

江苏三麦食品机械有限公司    

曲靖市沾益区滇益圆食品有限公司    

上海山莱盒食品科技有限公司 

云南鸿南包装    


品牌新动作


近日胖东来创始人于东来公布了集团截至当日的最新销售业绩。数据显示,集团本年累计销售额已高达139.55亿元,同比增长24.23%,展现出强劲的市场增长韧性。在单月表现上,本月累计销售额也已达15.95亿元,同比增长31.76%,仅6月21日单日,集团合计销售额便达7983万元,较去年同期提升28.04%。


近日,伊利须尽欢上新「山西老陈醋味冰淇淋」。新品以山西千年老陈醋酿造文化为灵感,将当地特色风味融入冰淇淋之中,入口酸润清爽、回甘悠长,既保留了老陈醋独特的醇厚风味,也赋予产品新奇有趣的味觉体验。(Foodaily每日食品)


●近日,星巴克中国再次携手品牌大使周杰伦,推出涵盖冰摇美式和冰摇茶两大品类的五款新饮品,包含佛手柑柠柚冰摇美式、百香果桃桃冰摇美式、柚香茉吉托冰摇茶、菠萝椰椰冰摇茶、红石榴莓莓爆珠冰摇茶共五款新品。冰摇茶新品首次使用茉莉花茶底,加入果汁,搭配真实果肉、果粒或果冻。(小食代)



会员单位信息速览


01


近期热点趋势

一年冒出几十个品牌,新鲜零食正在形成一个新的万店赛道?

02


本周会员单位新品上市

会长单位

●味多美

两款鲜果蛋糕,新品上市!满目鲜果,清甜一夏

常务副会长单位

●米旗

限时买一送一,现烤月饼,抢“鲜”登场

副会长单位

●上海光明

上新了光明丨光明致优上海博物馆联名款原生DHA鲜牛奶诗意上新,一笔入瓶,灵慧新生

●海融

鲜感烘焙出圈!丝诺鲜牛乳淡奶油 | 把原生奶香锁进甜品

桃李

巧克力味饼干碎超软面包,吃了还想吃

稻香村

零号店上新|“京制小点”X 冰饮 共赴盛夏

●卡拉多

“果” 然有惊喜,猜猜TA是___?

常务理事单位

●南顺

「柠檬黄油布里欧」,解锁夏日烘焙菜单!

●可颂

KFI可颂先生 打破“复杂工艺”技术壁垒 以“五合一奶皮子浆”解决方案 赋能产品升级 实现标准化复制与渠道增长验证!

理事单位

●焙乐道

麻薯还能这样做?不设限的烘焙灵感来了

●立高

重磅预告丨美蒂雅牛乳奶油,7月1日隆重上市,烘焙人的“双稳”王牌,来了!

●广盛合

爱氏晨曦马斯卡彭奶酪|净如晨曦 醇至心间

●吉和

烘焙圈悄然走红的“法式酸奶油”到底是什么?歌倍莉带你解锁轻奢乳品新体验~

●康欣

【看球过瘾 | 甜蜜尽兴】冰麻薯登场加一球!

●詹记

树熟的礼物|猫山王榴莲季新品上市

企业会员单位

●皇后西斯汀

米堡Vs瑞士卷:C位之争,打起来了

佰瑞多

风遇盛夏,甜遇榴莲|榴莲系列甜品重磅来袭

●东岸奇点

玫瑰荔夏|这个夏天的清爽都在这里了

●琳琅

暑假新品它来啦!海南人下午茶爱吃的叉烧酥,芋泥酥全部给您安排!还有五谷杂粮包赶走饥饿!

●山山家

上班暂停!请你吃新品!

03


会员动态

常务理事单位

●维益

维益 | 黄天鹅,联名新品稀奶油挞缇,重磅构建烘焙品质新高度!

●港城

寻味知秋,至臻品鉴 | 中秋展圆满收官

理事单位

鹏达海博

创新聚百味 破界向新生|2026鹏达海博烘焙战略产品品鉴会潍坊站圆满举办

●腾福

腾福&上海葭窑携手林雷大师日式面粉技术教学分享会圆满落幕!

●西树

通过海关审批!西树珂可喜获出口资质,首单顺利发往海外

企业会员单位

●贵茶

贵州碾茶,有了自己的“标尺”

●厚普

【活动速递】“蒙太淇”——湖南厚普2026年夏季烘焙美食集圆满成功

嘉怡

2026年嘉怡中秋展,与您有“新”同享!

04


新店开业

常务理事单位

●广隆

新店福利 | 连续3天,免费领芝士舒芙蕾蛋糕!

理事单位

●冠生园

6月29日!北市区嘉和小街店盛情开业!万元大礼送不停!

●塞奇

久别新遇 | 南大街全新门店暖心启幕!

企业会员单位

●超港

胡兴堂・超港双品牌新店启幕|这口“地道徽州味”,回来了


近期热点趋势

 会员周报 

一个有意思的现象正在中国零售市场上演。


几多全、一栗NUTCO、蒲妈妈、金粒门、久食山……一批新鲜零食品牌,正在长沙、武汉、郑州、沈阳、成都等城市快速冒头。有人一年开出上百家门店,有人刚刚完成区域布局,还有更多品牌仍在试探市场。


表面上看,它们卖的是坚果、炒货、熟食、麻薯和地方小吃;但如果把视角拉远,会发现这并不是一场简单的零食创业潮。


因为这些品牌的出现,恰好踩中了一个新的消费变化——消费者开始重新追求“更新鲜、更即时、更有烟火气”的食品体验。


于是,原本属于包装零食、传统炒货、熟食卤味、地方特产甚至部分烘焙产品的边界,开始被重新打破。


新鲜零食是近年来兴起的一种以“短保、现制、少添加”为核心特征的零食新业态。与传统长达半年至一年的长保包装零食不同,它融合了烘焙、卤味、炒货、现制饮品等多品类,核心标签可概括为三个关键词:短保、现制、洁净。


新鲜零食的本质,不是“更好吃的零食”,而是“更像食物的零食”。


过去几年,中国零食行业最重要的事是“工业化”——更长的保质期、更低的生产成本、更大规模的铺货。但工业化解决了规模问题的同时,也慢慢消解了“食物感”——配料表越来越长、添加剂越来越复杂。这一代从小吃工业食品长大的年轻消费者,开始集体厌倦工业化食物,转而渴望新鲜感、食物感和烟火气。


新鲜零食本质上是在反向修复工业化时代被透支的信任——卖的不是零食,而是一种“这个食物不是工业品”的安全感。


从供需逻辑看,新鲜零食的崛起有其必然性:需求端,67%的消费者愿意为清洁标签支付溢价,线下体验消费崛起,家庭小型化推动小包装即时零食需求上行;供给端,国内冷链基建成熟、央厨代工完善压低入行门槛,购物中心B1层优先引进体验类零食,资本2025年全年融资超20笔、总额破10亿元。

(*数据来自:中泰证券《食品饮料行业专题报告》)


新鲜零食与烘焙在品类上高度重叠——新鲜的面包、糕点、烘焙类零食是新鲜零食门店的重要构成。从某种意义上说,新鲜零食店正在以“零食集合”的业态形式,吃掉一部分烘焙的消费场景:下午茶、即时消费、体验型购物。


对烘焙行业而言,新鲜零食既是一个值得研究的竞争业态,也可能是一个可以借鉴的进化方向。


根据公开信息,我们简单把新鲜零食赛道整体分为三大梯队:第一梯队为赛道核心定义者,已跑通单店盈利模型并进入扩张期;第二梯队为跨界/转型玩家,依托原有供应链或渠道资源降维切入;剩余为分散的区域小众品牌。


(1)第一梯队:原创头部品牌


第一梯队的品牌包括几多全、一栗NUTCO、金粒门、蒲妈妈等,合计门店近300家。


其中几多全扩张速度最快——不到一年开设60余家自营门店,目前已破百店;一栗从沈阳本地板栗炒货店升级而来,全国门店近百家,部分门店首月销售额超600万元;金粒门虽门店数量较少(20+家),但作为品类开创者,其单店模型最成熟,核心商圈标杆门店月销可达400万元以上。


关于金粒门更多信息推荐阅读:

新鲜零食品牌正在抢谁的生意?烘焙行业可能低估了“新鲜零食”的威力


这一梯队的品牌具备跨区域扩张潜力:是目前所有玩家中,最有可能率先走向全国化的种子选手。但它们的短板也同样明显:供应链壁垒尚未完全建立,品类差异化不足。


(2)第二梯队:跨界巨头(试水期)

跨界玩家的入局是2026年最显著的赛道变化。


茶颜悦色2026年4月底以“店中店”形式推出“吉时赏味”专区;绝味食品“五一”期间在长沙、成都双店齐开;有友食品旗下“玩味族”4月底在重庆落地首店。鸣鸣很忙的样板店有·推荐已经实现月销售额突破15万。


关于有·推荐更多信息推荐阅读:

社区流量争夺战:万店零食品牌鸣鸣很忙转头做3天短保烘焙,烘焙店怎么接招?


这类品牌的共同特征是:背靠成熟的母公司,有品牌、流量、供应链、资金等多重资源加持,但目前都处于小范围试点阶段。它们的优势是 “容错率高”:哪怕试点失败,对母公司也不会造成太大影响;一旦模式跑通,就能依托母公司资源快速放量。但短板也同样突出:团队基因不匹配,很多品牌只是母公司的 “副业”,投入资源与重视度有限,很容易沦为不温不火的配套业务。


(3)第三梯队:区域新锐(10-30家级)


全国各区域还有大量零散的本地品牌,通常单区域门店数在10家以内,仅深耕本地市场,代表有江苏的曼兹集鲜(工厂背景,兼顾To B批发与To C零售)、各地本土烘焙/炒货升级店等。


它们的优势是灵活:试错成本低,品类调整、模式迭代速度快,能快速响应当地消费者需求;但劣势是抗风险能力低,供应链话语权弱。


整体来看,当前赛道仍处于早期扩张阶段,各品牌战略分化明显,尚未出现通吃型玩家;长期格局将由供应链深度、跨区域运营能力决定,而非短期开店速度。


同样是新鲜零食,不同品牌的业态形态、品类结构差异极大,背后对应着完全不同的消费场景与经营逻辑。


某种意义上,“新鲜零食”并不是一个统一赛道,而更像是多个细分业态在同一时间窗口内的集中爆发。


它们至少可以分成三种模式。


(1)综合型新鲜零食集合店


代表品牌:几多全、一栗 NUTCO、久食山等


门店特征:面积多在80-150㎡,SKU在200-300个,覆盖炒货、肉脯、果干、烘焙点心、卤味等全品类,类似 “新鲜版的量贩零食店”。


主打一站式日常零食采购,靠丰富的品类提升客单价与到店频次,选址多在社区周边或区域商业中心。

(2)垂直品类主打店


代表品牌:薛记炒货(炒货核心)、五小海(海鲜零食)、金粒门(坚果炒货 + 网红零食)等


门店特征:面积偏小,多在50-80㎡,以某一类优势品类为核心引流款,延伸周边短保零食,品类聚焦度高,用户心智清晰。


靠垂直品类建立差异化认知,降低供应链与选品难度,适合在细分赛道建立壁垒,再逐步延伸品类。


(3)跨界配套型零食店


代表品牌:茶颜悦色新鲜零食店、柠檬向右零食店等


门店特征:面积普遍在20-50㎡,SKU精简,多与母品牌门店相邻或采用店中店形式,零食产品多为母品牌周边商品的延伸。


共享母品牌的流量与用户认知,挖掘存量用户的消费潜力,提升单客产值,本质是母品牌业务的补充,而非独立的零食业态。


尽管业态不同,但主流新鲜零食品牌的品类结构,正在呈现三个高度一致的趋势,其中烘焙品类的占比正在持续提升。


  • 烘焙化:短保点心成重要增量品类。

    超6成的新鲜零食品牌,都在门店内引入了短保蛋糕、中式点心、现烤酥点等烘焙类产品,部分品牌烘焙SKU占比已接近30%。背后的原因很简单:烘焙产品天然具备 “新鲜、短保” 的属性,和新鲜零食的定位高度契合;同时烘焙产品的毛利高、受众广,能有效提升门店的客单价与复购率。对于消费者而言,买零食的时候顺便带两盒点心,是非常自然的连带消费。


  • 卤味化:短保卤味成高复购核心品类。

    短保卤味、冷吃肉食,正在成为新鲜零食门店的标配。和真空包装的长保卤味不同,新鲜零食店的卤味保质期多在7-30天,口感更接近现卤,且口味丰富、复购率高,是门店重要的高毛利品类。绝味等卤味企业下场做新鲜零食,核心底气也正在于此:自身就有成熟的短保卤味供应链,天然适配新鲜零食的品类需求。


  • 小包装化:少量多次,适配高频消费。

    和量贩零食的大包装、囤货装不同,新鲜零食普遍采用小包装、散称的形式,单份份量刚好满足1-2 人一次食用。小包装的核心价值,一是降低消费者的试错成本,提升购买意愿;二是加快产品周转,降低门店损耗;三是适配 “日常采购、少量多次” 的消费习惯,提升用户到店频次。这一点,非常值得烘焙门店参考 —— 很多烘焙店的大包装产品,恰恰是导致损耗高、复购低的重要原因。


当前新鲜零食处于 “区域中央工厂+次日达” 的初级阶段,未来供应链的竞争会从 “能不能做短保” 升级为全链路鲜度的极致效率比拼,这也是品牌跨区域扩张的生死线。


  • 产能两级分布式布局头部品牌会从 “单一区域中央工厂” 转向「总厂+卫星加工仓」的两级体系:总厂负责标准化半成品生产,区域卫星仓负责最后一步现制加工(如烘烤、拌制、分装),将生产到门店上架的时效从 “当日达” 压缩至 “4小时达”。


比如金粒门已在常州、深圳配套区域供应链基地,为华东、华南拓店铺路,本质就是在搭建分布式产能网络。这套模式既可以支撑小店型高密度布局,也能把短保损耗从当前的5%左右压至2%以内,大幅提升盈利容错空间。


  • 鲜度全链路数字化AI销量预测、动态补货、全程温控溯源会成为标配。

通过单店历史客流、节假日、天气等数据精准预判每日销量,实现 “以销定产、以店定量”,从源头降低损耗。同时冷链全程温控可视化,把 “新鲜” 从营销概念转化为可量化、可追溯的标准化能力,这是打破区域口味差异、实现全国复制的基础。


  • 上游垂直整合深化头部品牌会向上游延伸,直接绑定原料基地,定制专属面粉、水果、肉禽,实现原料溯源。“清洁标签” 会从 “少防腐剂” 升级为全链路天然、无人工添加,构建真正的产品差异化,摆脱当前同质化价格战的困局。

当前品牌高度依赖商场自然客流与社媒打卡流量,运营偏粗放。未来会向精细化用户运营转型,线上渠道会成为第二增长曲线:


即时零售成为核心增量门店天然具备前置仓属性,接入即时配送平台主打30分钟极速达,线上营收占比会从当前不足10%提升至30%以上,覆盖居家、办公等非到店场景。短保产品的 “即时性需求” 与外卖模式高度适配,是未来 3 年最确定的增长方向。


订阅制与会员体系深化从单次交易转向长期用户绑定,推出周配、月配鲜食订阅服务,固定周期配送新鲜烘焙与零食,提升用户LTV(用户终身价值)。


同时基于消费数据做精准选品与个性化推荐,降低用户决策成本,强化复购。门店运营轻量化自助收银、AI 盘点、标准化现制设备会快速普及,降低单店对熟练人工的依赖,人效有望提升 30% 以上,解决当前 “高人工” 的痛点,也为后续加盟扩张铺路。


短期1-2年:洗牌加速,区域龙头决出当前赛道玩家鱼龙混杂,多数品牌没有独家供应链能力,随着头部品牌跨区域扩张,中小品牌会快速出清,每个省份留存1-2家区域龙头,随后开启跨省并购整合。


中期3-5年:3-5家头部割据,分层格局确立赛道长期规模有望达到500-1000亿元,但受短保供应链半径限制,不会出现万店级全国品牌,最终会形成 3-5 家头部品牌区域割据的格局。同时品牌分层清晰:高端线深耕商场做体验,大众线下沉社区做性价比,类似当前茶饮行业的分层结构。


跨界玩家成为核心变量三类玩家会加速重塑赛道规则:

  • 量贩零食品牌:依托成熟的渠道与供应链能力,孵化新鲜零式子品牌,快速下沉市场;

  • 餐饮 / 卤味品牌:带着自有核心品类(卤味、茶饮)叠加鲜食,自带流量与供应链基础;

  • 传统烘焙企业:凭借成熟的短保产能,向下游终端延伸,反向切入零售赛道。

  • 加盟模式向 “类直营托管” 演进早期以直营为主保障品控,待供应链与数字化体系成熟后,头部品牌会推出托管式加盟 —— 总部把控供应链、运营、品控,加盟商仅负责出资与点位,快速扩张规模的同时保障品质稳定,类似瑞幸的加盟逻辑。

回到行业最核心的问题:新鲜零食到底是阶段性的风口产物,还是零食行业的终极发展方向?它最终会成长为多大的赛道?又会呈现怎样的格局?


我们的判断是:“新鲜化” 是零食行业的长期必然趋势,但 “新鲜零食专门店” 是阶段性的业态形态


它不会完全替代传统零食,也不会成为席卷所有渠道的终极模式,最终会成长为零食赛道里一个稳定的细分品类。


为什么说 “新鲜化” 是长期趋势?


因为消费升级的方向是不可逆的。消费者对健康、口感、品质的要求只会越来越高,不会越来越低。从长保到短保,从工业化到鲜制化,是整个食品行业的大方向,烘焙行业已经走过了这条路,零食行业正在走。未来会有越来越多的零食产品转向短保、少添加,“新鲜” 会从差异化卖点变成基础标配。


那为什么又说 “新鲜零食专门店” 是阶段性形态?核心原因有两个:

第一,品类壁垒不足,替代性强。新鲜零食的核心品类,比如炒货、果干、肉脯、卤味,并不是独家品类,便利店、生鲜超市、烘焙店、甚至社区团购都能卖。消费者没必要专门去新鲜零食店购买,一旦其他渠道补齐了短保零食品类,专门店的生存空间就会被挤压。

第二,单店模型的天花板有限。短保产品的损耗成本高,门店运营难度大,想要实现高盈利并不容易。纯零食的客单价与复购率,很难支撑核心商圈的高租金;而社区店又面临便利店、生鲜店的竞争。这决定了它很难像量贩零食那样快速开满全国,也很难成为像便利店一样的刚需业态。


所有食品零售的终局,都是向 “鲜” 而生


回归到烘焙行业视角,新鲜零食,是对手,是参考,更是同路人。


新鲜零食的爆发,不是一个孤立的风口,而是整个行业 “鲜食化” 浪潮中的一环。它不会成为颠覆一切的终极业态,也不会是昙花一现的泡沫概念,它会在迭代中找到自己的位置,和烘焙、卤味、便利店等业态一起,共同构成中国鲜食零售的完整版图。


对于烘焙行业而言,新鲜零食更像一面镜子——它验证了短保鲜食的长期价值,也展示了零售运营的更多可能性。看懂了新鲜零食的底层逻辑,也就更懂烘焙零售的未来方向。毕竟,所有关乎 “吃” 的生意,到最后拼的都是:更新鲜的产品,更高效的运营,和更懂消费者的初心。

来源:京东烘焙职业人


新品上市

 会员周报 

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常务副会长单位

米旗食品股份有限公司

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副会长单位

上海光明奶酪黄油有限公司

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副会长单位

上海海融食品科技股份有限公司

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副会长单位

桃李面包股份有限公司

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副会长单位

北京稻香村食品有限责任公司

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副会长单位

江西卡拉多食品有限公司

“果” 然有惊喜,猜猜TA是___?

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常务理事单位

蛇口南顺面粉有限公司

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常务理事单位

青岛可颂食品有限公司

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理事单位

广州焙乐道食品有限公司

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立高食品股份有限公司

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辽宁广盛合商贸有限公司

爱氏晨曦马斯卡彭奶酪|净如晨曦 醇至心间

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云南吉和晟世食品有限公司

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湛江市康祺食品有限公司

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合肥詹记食品有限公司

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沈阳市和平区皇后西斯汀饼店

米堡Vs瑞士卷:C位之争,打起来了

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安徽佰瑞多食品有限公司

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威海市东岸奇点食品有限公司

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海口琳琅食品有限公司

暑假新品它来啦!海南人下午茶爱吃的叉烧酥,芋泥酥全部给您安排!还有五谷杂粮包赶走饥饿!

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浙江山山家食品产业发展有限公司

上班暂停!请你吃新品!

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会员动态

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常务理事单位

维益烘焙产品(天津)有限公司

维益 | 黄天鹅,联名新品稀奶油挞缇,重磅构建烘焙品质新高度!

2026年,维益与黄天鹅正式达成稀奶油挞缇产品战略合作,联袂举办「蛋生美好 焙见非凡」溯源&产品评鉴会,共同推出一款真正实现“内源增香、天然香"的超级清洁标签蛋挞液维益黄天鹅稀奶油挞缇。这不仅是一次品牌间的强强联合,更是维益在“清洁标签”趋势下,对产品品质与风味的一次深度自我超越。

详情链接:维益 | 黄天鹅,联名新品稀奶油挞缇,重磅构建烘焙品质新高度!

常务理事单位

湛江市港城食品贸易有限公司

寻味知秋,至臻品鉴 | 中秋展圆满收官

6月25日、6月27日,我们携手5大知名厂家,以”寻味知秋,至臻品鉴”为主题,在岭南腹地茂名雄峰与海滨之城湛江港城接连举办了两场中秋品鉴会

中秋品鉴会圆满落下帷幕。双城联动,两站收官。为粤西大地奉上了一场匠心与风味交织的中秋盛宴。

详情链接:寻味知秋,至臻品鉴 | 中秋展圆满收官

理事单位

鹏达海博(济南)食品科技有限公司

创新聚百味 破界向新生|2026鹏达海博烘焙战略产品品鉴会潍坊站圆满举办

以产品创新破内卷,以产业链接启新生「创新聚百味 破界向新生」2026鹏达海博烘焙战略产品品鉴会潍坊站圆满收官!

本次活动集结全国优质烘焙原料供应商,面向山东省内烘焙门店、私房主理人、连锁品牌从业者,打造一场纯粹、高效、可落地的行业交流盛宴。

详情链接:创新聚百味 破界向新生|2026鹏达海博烘焙战略产品品鉴会潍坊站圆满举办

理事单位

福州腾福贸易有限公司

腾福&上海葭窑携手林雷大师日式面粉技术教学分享会圆满落幕!

2026年6月26日,腾福&葭窑面粉开展以“磨一粒麦子,让面团稳定”为主题的葭窑面粉大师实操分享会在福州腾福烘焙创研中心成功举办。上海葭窑面粉技术应用总监林雷老师现场演示实操教学和上海葭窑面粉总经理王永恒给我们分享产品系列知识,现场座无虚席,烘焙人专注倾听。

详情链接:腾福&上海葭窑携手林雷大师日式面粉技术教学分享会圆满落幕!

理事单位

西树食品(无锡)有限公司

通过海关审批!西树珂可喜获出口资质,首单顺利发往海外

讯传来

在这个值得铭记的日子里

我们正式宣布:

[西树珂可]已顺利通过中华人民共和国海关严格审批即日起正式拥有出口贸易资质

首批海外订单也已整装启程、发往海外!

从配合海关现场查验

到整箱货柜扬帆出发我们以实干践行初心,以实力走出国门

详情链接:通过海关审批!西树珂可喜获出口资质,首单顺利发往海外

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贵茶集团

贵州碾茶,有了自己的“标尺”

黔地茶山间,夏意渐浓。2026年6月26日,《梵净抹茶》《贵州碾茶》《贵州碾茶加工技术规程》《贵州碾茶审评技术规程》《贵州碾茶茶园栽培技术规程》系列团体标准,正式落地实施。

详情链接:贵州碾茶,有了自己的“标尺”

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湖南厚普食品有限公司

【活动速递】“蒙太淇”——湖南厚普2026年夏季烘焙美食集圆满成功

2026年6月30日(今天)下午,一场汇聚行业智慧与甜蜜灵感的夏日盛宴——“蒙太淇”湖南厚普2026年夏季烘焙美食集,在厚普总部三楼烘焙教室如约盛放。活动吸引了一百余位行业嘉宾莅临现场,在热烈而温馨的氛围中,共同解锁夏季烘焙潮流密码,探寻烘焙与冰品的创新融合之道,为沉闷的夏日市场注入了一股强劲的“清凉创新风”。

详情链接:【活动速递】“蒙太淇”——湖南厚普2026年夏季烘焙美食集圆满成功

企业会员单位

广东嘉怡食品有限公司

2026年嘉怡中秋展,与您有“新”同享!

详情链接:2026年嘉怡中秋展,与您有“新”同享!


新店开业

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常务理事单位

东莞市广隆食品有限公司

新店福利 | 连续3天,免费领芝士舒芙蕾蛋糕!

详情链接:新店福利 | 连续3天,免费领芝士舒芙蕾蛋糕!

理事单位

昆明冠生园食品有限公司

6月29日!北市区嘉和小街店盛情开业!万元大礼送不停!

详情链接:6月29日!北市区嘉和小街店盛情开业!万元大礼送不停!

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青海塞奇食品有限公司

久别新遇 | 南大街全新门店暖心启幕!

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黄山市超港食品有限公司

胡兴堂・超港双品牌新店启幕|这口“地道徽州味”,回来了

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●山姆、盒马齐推夏令甜品;潮汕风味成烘焙顶流;米旗、泸溪河现烤月饼抢先出圈(会员快报第 113 期)


●烘焙跨界热度高涨:泡泡玛特潮玩粽礼盒热销,稻香村联名游戏 IP,美心西饼上线父亲节蛋糕,甜蜜献礼球迷老爸。(会员快报第 112 期)


●商超烘焙赛道双节点新品盘点:高考季限定与端午粽品齐发(会员快报第 111 期)


●冰感烘焙引爆 2026 夏季烘焙热潮,山姆、盒马、泸溪河扎堆抢占冷冻烘焙新赛道(会员快报第110期)


●欧睿《2026 烘焙白皮书》发布;丹东希悦、爱达乐、大师傅、卡拉多等品牌六一限定童趣来袭 (会员快报第109期)


●端午粽意浓 行业新风至!全联烘焙业公会下半年活动来袭,减盐破局引领烘焙新风尚,希悦、稻香村等头部品牌新品齐发(会员快报第108期)


●活动与新品:2026商超零售与烘焙大会、北京面包节等+美心、味多美初夏上新(会员快报第107期)


●2026 烘焙生存指南:健康 × 口感 × 风味 × 渠道|稻香村、安德莉亚、詹记、轩妈春日新品齐上新(会员快报第106期)


春焙新序・樱花限定|美心、米旗、仟吉、御品轩等春日新品齐亮相(会员快报第105期)


●外滩面包节引领烘焙新风潮!盒马以抹茶与清洁标签定义健康新食尚;稻香村、卡拉多、龙城西点等春日新品齐亮相(会员快报第104期)


●稀奶油新国标落地,小象烘焙入局烘焙界,3.9元牛角包搅局,爸爸糖、阅酥堂等春日上新(会员快报第103期)


●一 “马” 当先!烘焙顶流火爆出圈!仟吉、 希悦 、卡拉多等企业女神节新品上新,以甜礼敬每一位发光的她(会员快报第102期)


●压“死”烘焙行业的最后一根稻草?美团亲自下场做烘焙。内含MBTI对应甜品(会员快报第101期)


●情人节限定168元!全香港都在抢的这口“天价甜品”,京沪TOP4烘焙店也藏不住(会员快报第100期)


●年味 × 美味双 buff!南侨、光明乳业斩获荣誉,味多美、米旗等烘焙品牌新品扎堆贺新春,泸溪河、爱达乐新店开业~(会员快报第99期)


●岁末甜蜜暴击!40+ 品牌新品齐发,草莓、车厘子、汤圆年味拉满(会员快报第98期)


●2026一季度烘焙供应链产品上新(会员快报第97期)


●2026 开年王炸!美心西饼 x 李锦记联名上新财神蚝油叉烧包,仟吉、大师傅、米旗等企业携新品+新店来袭(会员快报第96期)


●圣诞甜蜜暴击!美心、味多美、米旗、卡拉多新品扎堆,Loopy 周边 + 草莓盛宴,节日仪式感直接拉满(会员快报第95期)