近些年来，青稞因其高于其他谷物的特殊营养价值，越来越被认可，尤其是应用在烘焙产品中，越来越流行。2023年，中国队获得了“第九届世界面包大赛全球总决赛”冠军，奇正青稞为其提供了青稞米、青稞粉等原料，使谷物优等生青稞闪耀国际赛场。

中国面包国家队的胜利不仅为中国争光，也代表青稞这一高原健康谷物得到了世界烘焙行业的认可，为高端烘焙提供了一种新的选择。青稞作为烘焙原料的广泛应用，将进一步推动西藏青稞产业的发展，带动地区的经济发展。