精彩继续！2026中国烘焙行业区域发展大会（华中站）不止热闹，更是风口！千款新品×硬核干货，引爆开年增长引擎！
继首日盛大启幕后，2026中国烘焙行业区域发展大会（华中站）（以下简称“大会”）第二日再掀热潮。近10000平米选品展区内人流密集，专业买家与150+家头部品牌洽谈合作意向，同期公开课现场近无虚席。
华中盛会精彩瞬间
从精准对接到思维破局，从趋势洞察到生态共创，1月10日的星城“长沙”持续见证着华中烘焙产业的蓬勃活力与创新动能。
01
# 洞见趋势·链接增长 #
多维赋能破解增长密码
供需高效匹配，理论与实战交融，行业前沿创新与华中区域特色深度耦合，大会真正为“家门口的增长”注入可落地、可持续、可复制的强劲动能。
1）
上溯烘焙供应链源头，下及渠道终端零售场景。新品选品区热度持续攀升，全品类产品竞相盛放。来自华中区域的品牌经营者、采购负责人在1000余款新品中共探高质量增长的新机遇、新路径。
2）
第二日课程聚焦精细化管理，由3位导师分别从不同维度切入，提供可落地解决方案。四位实战派导师展开圆桌对话，拆解“红海突围”路径。
《节日节庆伴手礼
与常态化轻伴手营销与落地》
周普
爱哆哆创始人
■ 周普老师提到烘焙礼品赛道竞争的核心是用户心智预售，做“好送”不同于做“好吃”，需摒弃手工作坊线性思维，以“智慧集成”破局，用30%招牌产品+60%严选藏品+10%情感插件的黄金策展公式，打造心意好礼。
《运用AI降本增效门店营运管理》
娄孟杰
博尊烘焙联合创始人
■ 娄孟杰老师提到AI赋能烘焙门店降本增效，覆盖产品研发、品质管控、备货管理等全链路，紧抓千元用量、日销售任务两大备货核心。生日蛋糕突围靠大品牌、特色款、性价比三赛道。
《烘焙+茶饮融合发展产品落地解析》
张胜斌
奈雪的茶原研发总监
■ 张胜斌老师提到烘焙与茶饮的融合不是简单捆绑，而是基于场景互补、供应链复用、用户重叠的系统性重构。通过风味协同研发、场景深度融合、品牌双向赋能，破解行业内卷困局，实现 1+1>2 的增长价值。
本土明星烘焙主理人
及头部连锁品牌圆桌对话
金国晨 天津先见传媒创始人
朱学令 中华烘焙导师团导师、《烘焙印象》总导演
刘光义 湖南省烘焙协会会长、湖南万利隆食品有限公司董事长
刘涛 中华烘焙导师团导师、上海鼎琨实业有限公司总经理
谢振 墨茉点心局联合创始人、地道长沙民艺馆馆长
■ 五位嘉宾围绕寻找烘焙行业的增量密码”展开深度对谈，从“文化赋能能否真正变现”到“水吧是附属还是第二曲线”，从“传统品牌如何穿越周期”到“中小企业的隐形机会在哪”，嘉宾们以实战案例直击行业痛点，共同指出：真正的增长不再来自盲目扩张，而源于对消费本质的回归、对本地文化的深耕、对供应链与组织力的系统性重构。
3）
全联烘焙业公会副会长、亿合烘焙商学院院长、爱乐米哥烘焙连锁创始人李洪军先生亲自带领学员们，将课堂理论延伸至新品选品会，依托其深厚行业积淀，为学员打通“学习—选品—落地”高效闭环，加速华中烘焙人才成长与资源落地！
02
# 协同共生·聚势前行 #
生态联动共筑行业新高度
以共生促共荣，以协同启新局。大会不止于交流与展示，更致力于凝聚共识、重塑生态、升维价值！
1）
烘焙行业正朝着数字化、精细化方向加速转型。为助力经销商把握行业转型机遇，搭建实操性交流平台，全联烘焙业公会特在大会同期筹备一次专题研讨会。
1月10日，全联烘焙业公会经销商专业委员会第五届第四次交流会暨“数字化供应链+品牌服务”专题研讨会隆重举行。与会者走进湖南大业食品有限公司，通过企业参观与专题讲座相结合的形式，深入洞察“数字化供应链+品牌服务”的创新实践。实地感受标杆企业的运营模式，在专家分享与同行对话中共探破局之道，赋能服务升级与增长突破。
2）
湖南烘焙产业依托深厚的饮食文化底蕴与活跃的消费市场，持续释放创新活力，“湘味烘焙”逐渐成为兼具地域辨识度与市场竞争力的特色标签。
为加速推动“湘味烘焙”从地域特色走向全国名片，湖南省烘焙协会第六届第四次会员大会于1月10日在长沙与大会同步举行。
大会汇聚行业专家、头部品牌及协会会员代表，通过主题分享与资源对接，深度解读消费新趋势，同时系统回顾2025年工作成果，发起《全面推进湖南烘焙行业绿色包装高质量发展的倡议书》，以协同之力助力湘味出圈。
3）
大会是一场思想与产品的交汇，更是一次产业信念与责任担当的共振。其蓬勃之势，源于一批志同道合的同行者——他们以远见布局生态，以行动诠释共担。
为致敬这份同行共赴的信念与行动，大会特别举办答谢晚宴，并颁发“荣誉讲师”“卓越贡献单位”“杰出贡献单位”奖，致敬授课老师、协办单位以及品牌赞助商，凝聚行业合力，共赴未来。
今夜星光熠熠，因有同行者而璀璨
明日征途浩荡，因有合力者而可期！
授予“荣誉讲师”称号的嘉宾有：
（向下滑动查看）
授予“卓越贡献单位”称号的协办单位有：
（向下滑动查看）
授予“杰出贡献单位”称号的品牌赞助商有：
（向下滑动查看）
南侨食品集团（上海）股份有限公司
中粮粮谷面粉管理部 华中区
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
青岛可颂食品有限公司
维益烘焙产品(天津)有限公司
上海英士顿食品有限公司
君乐宝乳业集团股份有限公司
江苏费氏集团股份有限公司
上海金城制冷设备有限公司
东莞市宝来食品有限公司
嘉博士(上海)乳业有限公司
亚苏尔机械（无锡）有限公司
广州浩胜弘裕机械设备有限公司
淄博正象食品有限公司
浙江味斯美商贸有限公司
湖南亿禾食品有限公司
上海亨嘉食品有限公司
青岛力创华成实业有限公司
好七优趣（中国）食品有限公司
湖南安晴包装制品有限公司
株洲市香之发食品加工有限责任公司
广州市赛思达机械设备有限公司
乐斯福管理(上海)有限公司
中焙食品（武汉）有限公司
广州市美日一统食品科技有限公司
贵州巧伴食品科技有限公司
天津凯博特纸塑制品有限公司
福建台宏食品有限公司
苏州魔客食品科技有限公司
轩之岛嘉合科技(天津)有限公司
山东临沂佛田食品有限公司
武汉超杰创赢科技有限公司
山东金顺包装有限公司
湖北普天食品有限公司
风和日丽烘焙器具
长沙罗莎食品有限公司
中喂食品(上海)有限公司
佛山市浩麦食品机械有限公司
天津易事利纸制品有限公司
山东瑞发德集团食品有限公司
山东华酪食品有限公司
山东潍坊市瑞洋织带有限公司
上海寻寻乳食品科技有限公司
中山市爱慕巴食品有限公司
山西众禾壹心集团有限责任公司
上海鼎琨实业有限公司
易焙德（河南）食品有限公司
浙江冠喜食品有限公司
湖南焙好味食品有限公司
焙牧食品科技(上海)有限公司
广州伯乐滋食品有限公司
广东白燕粮油实业有限公司
安徽三巧食品有限公司
河南万和荣印刷有限公司
大业和美
河南远征食品科技有限公司
云南乐格尔食品有限公司
河南克芮米诺食品有限公司
山东各佳电器有限公司
徐州绿健乳品饮料有限公司
山东贝琪食品有限公司
三能器具(无锡)有限公司
连晟食品科技(上海)有限公司
03
# 明日预告 #
步履不停，共赴共赢增长新机遇
明日（1月11日），大会将迎来收官之日。新品选品区将继续为大家展示新品与提供洽谈的机会，公开课将聚焦“产品技术与营销赋能”。敬请各位烘焙人把握最后机遇，莅临长沙·湖南国际会展中心（芒果馆），共赴这场年度烘焙盛会，携手开启2026增长新篇章！
—大会现场花絮—
— 大会预告 —
◀长按识别二维码
扫码登记，免费观展
上下滑动查看
