以“传承”为根，以“创新”为翼，我们共同见证一场味觉与文化交织的行业盛典。本次盛典将两大重磅活动深度融合，既是技艺的接力，更是行业的赋能。

张顺明大师，江苏扬州人，师承淮扬菜泰斗李玉芬先生，并得众多烹饪元老指点。从业四十余载，曾公派日本研修，并多次随国家领导人出访，担任国宴主理。作为国家级评委与非遗传承人，张大师集技艺、管理与文化传承于一身，是当代淮扬菜领域旗帜性人物。

淮扬菜大师张顺明先生薪火传承仪式：将数十年沉淀的烹饪技艺与“守正创新”的匠心精神，亲手交付给新一代淮扬菜传承人，让经典味道在新辈手中延续新生。

一餐淮扬味，半部中华食文化；一次传承与研新的联动，一场推动行业发展的盛会。我们一同见证淮扬菜技艺的“薪火相传”，开启淮扬菜品牌发展的“全新篇章”，让千年饮食文脉在新时代焕发更耀眼的光彩！ 

淮扬菜，承千年饮食文脉，以“清鲜雅致、精细灵动”冠绝中国四大菜系；匠心，是指尖流转的刀工技艺，更是代代相续的文化坚守。